750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Chantilly de mascarpone aux cerises amarena

Publié le par Les Papilles de Karen

Chantilly de mascarpone aux cerises amarena

Les amarena sont des griottes sauvages italiennes, confites dans un sirop épais pendant plusieurs jours. Elles sont d'une couleur très foncée, brillantes, avec une saveur très parfumée et une texture croquante... Un délice ! Je me souviens qu'étant plus...

Lire la suite

Tarte aux poireaux et au maroilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poireaux et au maroilles

Le maroilles (ou marolles) est un fromage français fabriqué en Avesnois. C'est un fromage de forme carrée au lait cru de vache, à pâte molle et à la croûte rouge orangé. Vous le connaissez sûrement par sa réputation de fromage "qui pue". Mais sa saveur,...

Lire la suite

Bavarois façon Bounty

Publié le par Les Papilles de Karen

Bavarois façon Bounty

Vous connaissez sans doute les Bounty, vous savez, les barres chocolatées fourrées à la noix de coco. Je vous en avais d’ailleurs proposé une recette maison (--> Bounty maison). Aujourd’hui c’est en version bavarois que je vous le propose. Je m’explique...

Lire la suite

Tournedos de dinde, sauce au camembert

Publié le par Les Papilles de Karen

Tournedos de dinde, sauce au camembert

Cela faisait quelques temps que je voulais tester le tournedos de dinde. J’ai alors eu l’idée de le cuisiner avec une sauce au camembert. Accompagné de riz basmati, nous nous sommes régalés !La sauce est très onctueuse et accompagne à merveille cette...

Lire la suite

Cake au chorizo et au comté

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chorizo et au comté

Vous connaissez mon goût pour le chorizo ! C’est donc souvent que je l'incorpore dans mes préparations, dont notamment les cakes. Aujourd’hui, j’ai laissé de côté ma recette de pâte à cake qui me sert de base pour la plupart de ceux que je réalise, et...

Lire la suite

Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

Je cherchais un dessert simple, pas trop lourd mais plutôt sympa pour terminer un repas dignement. Je me suis alors lancée dans des verrines composées d'un fond de spéculoos sur lequel se trouve une alternance de couches de yaourt et de pommes épicées,...

Lire la suite

Soufflés au potimarron et parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Soufflés au potimarron et parmesan

Pour le coup, cela fait longtemps que j’avais mis cette recette de côté. Puis un jour, en souhaitant préparer un repas léger mais pour autant sympa, j’ai pensé au soufflé. Le soufflé est en effet une spécialité culinaire réputée pour sa légèreté. Le plus...

Lire la suite

Sablés à la farine de pois chiche et au curcuma

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés à la farine de pois chiche et au curcuma

J'avais de la farine de pois chiche à utiliser alors je me suis dit pourquoi pas tester des sablés ? En m'inspirant des quelques recettes de biscuits salés que j'avais déjà faites et d'autres, j'ai réussi à cuisiner des sablés originaux composés de farine...

Lire la suite

Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille

Publié le par Les Papilles de Karen

Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille

Ça faisait longtemps que j'avais repéré cette recette sur le blog "Chapitre et chocolat" mais je n'avais pas encore eu l'occasion de la réaliser. Et bien c'est chose faite et je ne regrette pas : tout le monde a apprécié et moi la première.On trouve dans...

Lire la suite

1 2 > >>