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739 articles avec recettes sucrees

Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Une belle alliance pour une tarte ensoleillée ! C'est la pleine saison des abricots. Avec sa peau orangée, sa chair moelleuse et rafraîchissante, je l'adore ! Bon faut-il en trouver des bons, ce qui n'est pas gagné d'avance... J'ai la chance d'en avoir...

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Mousse de fraises à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse de fraises à la ricotta

Comme c’est la saison des fraises, je partage avec vous cette jolie recette de mousse à la fraise onctueuse, légère, et fondante en bouche. Je l’ai trouvé originale car elle est faite avec de la ricotta, ce fromage frais au goût très doux. Délicieuse,...

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Tiramisu au chocolat blanc et aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Tiramisu au chocolat blanc et aux framboises

Quand je suis tombée sur cette idée de recette, ni une, ni deux, j’ai été acheter des framboises et me suis mise aux fourneaux. D’une part, j’aime beaucoup le tiramisu et encore plus le décliner avec différentes saveurs (tiramisu aux marrons, tiramisu...

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Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

J’aime beaucoup les clafoutis de Christophe Felder. En version sucrée, j’avais déjà testé celui aux abricots secs, chocolat et noix et celui à la framboise et au citron, tous deux délicieux !Aujourd’hui j’ai choisi un clafoutis plus classique qu’il appelle...

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Cookies au chocolat de Christophe Michalak

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies au chocolat de Christophe Michalak

Vous trouverez bon nombre de cookies sur mon blog car j'aime les décliner de multiples façons ou bien tester les recettes des grands chefs.Dans les classiques, après avoir fait celle de Philippe Conticini (une des toutes premières recettes publiée sur...

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Entremets framboise et chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Entremets framboise et chocolat blanc

Cet entremets m'a valu beaucoup de compliments ;-) C'est vrai qu'il est vraiment beau et le goût est à la hauteur du visuel ! Il est composé d'une couche croustillante faite d'un mélange de biscuit spéculoos et Petits Lu, d'une mousse à la framboise,...

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Muffins tout chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins tout chocolat

Avis à tous les gourmands et amateurs de chocolat : ces muffins ultra moelleux et au bon goût de chocolat sont fait pour vous ! En plus d’être super bons, ils sont faciles à réaliser et la recette ne prend que peu de temps. Bref, ils ont toutes les qualités...

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Fondant aux biscuits roses de Reims

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant aux biscuits roses de Reims

En tombant sur cette recette de ma revue Cuisine et Vins de France N°69, j'ai absolument voulu la réaliser.L'occasion s'est vite présentée et me voilà aux fourneaux.Un vrai délice à la texture légèrement fondante qui a conquis toute la famille ! Le glaçage...

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Gâteau au miel et à la fleur d'oranger

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au miel et à la fleur d'oranger

Je vous propose aujourd'hui de délicieux petits gâteaux moelleux au bon goût de miel et de fleur d'oranger. A l'inverse de ce que je pensais, l'alliance de ces deux saveurs est superbe : les arômes sont présents tout en étant subtils ! Un beau mariage...

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Beignets de fleurs d'acacia

Publié le par Les Papilles de Karen

Beignets de fleurs d'acacia

Si vous ne connaissez pas les beignets d'acacia, vous passez à côté d'une belle et délicate gourmandise ! Pour moi, c'est un beau souvenir d'enfance... Je me rappelle que chaque année, nous attendions avec impatience la floraison des acacias pour que...

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Gâteau banane chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau banane chocolat

Il vous est sûrement déjà arrivé de vous retrouver avec des bananes trop mûres… Pas de panique, elles s’utilisent sans problème dans les gâteaux ! Je vous propose donc une recette de gâteau à la banane parfumé, moelleux, gourmand et qui a l’atout d’être...

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Tarte aux pommes et crème d'amandes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux pommes et crème d'amandes

Pour changer de la tarte fine aux pommes que j'ai l'habitude de faire, je vous propose aujourd'hui une tarte plus gourmande à la crème d'amandes. Elle est composée tout simplement d'une pâte sablée maison, sur laquelle se trouve une couche de crème d'amandes,...

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Mi-cuit chocolat, cœur Nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Mi-cuit chocolat, cœur Nutella

Aujourd'hui, j'ai eu une envie de gâteau coulant au chocolat. Aussitôt pensé, aussitôt fait, me voilà aux fourneaux ! Voici donc des mi-cuits au chocolat dans lesquels vous trouverez un cœur de Nutella... Que dire de plus ? Rien, la dégustation se fait...

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Madeleines de Thierry Mulhaupt

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines de Thierry Mulhaupt

J'avais déjà réalisé plusieurs recettes de madeleines, notamment les madeleines à la vanille de Philippe Conticini ou encore des madeleines à la fleur d'oranger et, bien que très bonnes, jamais je n'ai réussi à obtenir la fameuse bosse !Mais il ne faut...

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Flamusse aux pommes

Publié le par Les Papilles de Karen

Flamusse aux pommes

Je ne connaissais pas la flamusse avant d'organiser un repas autour de la région Bourguignonne. La flamusse est donc un gâteau qui nous vient des campagnes de Bourgogne et qui se fait principalement à base de pommes.Niveau texture et goût, je dirai qu'elle...

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