418 articles avec accompagnements

Je vous livre aujourd'hui une de mes recettes fétiches. Bien qu'elle soit toute simple, cette soupe à la tomate ne reçoit que des compliments ! Vous pouvez la servir froide ou tiède l'été et chaude l'hivers (on utilisera alors du basilic congelé). Elle...

Vous connaissez la bruschetta ? Cette tartine de pain grillée que l'on agrémente selon son humeur ? C'est en fait un antipasti Italien qui s'adapte à tous les goûts, et à toutes les envies. Je n'ai pas l'habitude d'en cuisiner et pourtant c'est vraiment...

Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne simple, légère (cuisson au four sans graisse ajoutée) et très facile à réaliser. Parfaites avec un poisson ou une viande grillée, ces galettes s’accommodent également très bien en apéritif, chaudes...

Ce couscous estival est une sympathique salade rafraîchissante et goûteuse. Ce plat aux saveurs de l'été accompagnera très bien quelques saucisses cuites au BBQ mais peut tout aussi bien être servi seul pour un repas à la fois léger et nourrissant. ​Ingrédients...

La pomme de terre est un ingrédient qui se prête à toutes sortes de plats quelque soit la saison... Je vous la propose aujourd'hui en salade. Cette recette que ma grand-mère me fait souvent car je l'aime beaucoup, est aussi simple à réaliser que délicieuse....

Je profite que mon homme ne soit pas là pour me préparer des artichauts, légume que j'adore mais qu'il n'apprécie pas... Je vous propose de le déguster avec une sauce simple mais délicieuse à base de crème fraîche salée, poivrée, moutardée et citronnée....

Faire son pain soi-même c'est facile, même sans machine à pain ! Je vous propose aujourd'hui un pain aux accents du sud avec son bon goût d'huile d'olive, de tomate séchées, d'olive noire et d'origan. Sa mie est vraiment très moelleuse et parfumée ! Un...

Aujourd'hui, je vous propose une recette où l'attention est non pas portée sur le goût mais plutôt sur une présentation originale. Cette idée me vient de ma grand-mère qui l'a ramené lors d'un voyage en Asie où les plats sont toujours parfaitement présentés....

Le quinoa également appelé le riz des Incas, est apparu assez récemment dans nos assiettes, sous l'influence notamment des cuisines végétariennes. Cette "pseudo-céréale" est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides mais riche en fer et en protéines....

Ce gaspacho est un pur délice ! Léger et de saison, cette soupe froide Espagnole est une parfaite entrée pour les journées bien ensoleillées. Je le prépare avec des tomates bien mûres et des poivrons, de quoi remplir vos assiettes de soleil et de vitamines. Ingrédients...

Je vous propose aujourd'hui une salade de riz rouge riche en couleurs, à servir en plat complet ou en entrée... Le riz rouge est un riz complet dont la peau est (vous l'avez compris) rouge foncé, due à une mutation naturelle. Il se caractérise par un...

Voici un classique dont je ne me lasse pas : la salade de tomates et de mozzarella ou en Italien, la insalata Caprese.Vous l’avez compris, ce plat est une spécialité culinaire Italienne originaire de l’île de Capri en Campanie.Traditionnellement composée...

Rien de tel qu'un bon guacamole maison réalisé avec des produits frais ! Le mot guacamole provient de l’abréviation de "huacati" (avocat) et "mole" (sauce), deux mots d'origine aztèque. Il est principalement dégusté au Mexique où la recette ne contient...

J'aime essayer des nouveautés et modifier un peu les classiques.On fait des curry de viandes, de poissons, de légumes alors pourquoi pas utiliser cette épice dans des céréales ?!Allez hop, c'est parti pour un taboulé au curry. Je l'ai cuisiné pour accompagner...

Vous aimez le concombre mais êtes un peu lassés des salades ? Voici de sympathiques amuses bouches très fraîches, que vous pourrez présenter comme bouchée apéritives ou comme entrées (plus pratique à manger). Un délicieux assortiments de saveurs et de...