Difficile de résister à un bon tournedos de bœuf, ce morceau taillé dans le filet qui est reconnu pour être le plus tendre. Très savoureux, je vous le propose ici avec une croûte de poivre et de thym qui lui apporte une belle saveur. Servez-le avec des...

J'ai eu la chance de recevoir une magnifique truffe noire, ce précieux or noir de la gastronomie. La majeur partie a été utilisée dans des plats salés, mais j'ai tout de même conservé un petit morceau pour un dessert. Ce fût presque une évidence de la...

Il me restait 2 poireaux et l'idée d'un riz sauté m'est venue. Des œufs et des noix de cajou pour accompagner et j'ai obtenu un délicieux repas végétarien. L'idéal pour préparer un bon riz sauté, c'est d'utiliser un riz que l'on a conservé au réfrigérateur...

Aujourd’hui j’ai voulu changer mes habitudes de cuisiner des cakes ! Me voilà donc à réaliser ces délicieux muffins salés. Agrémentés de chorizo, de parmesan et de tomates séchées, ils sont moelleux à souhait et plein de saveurs ; parfaits pour le pique-nique,...

J'avais des bananes trop mûres qui allaient être perdues alors je me suis tout de suite tournée vers le banana bread, ce cake américain qui est tout simplement un cake à la banane avec une texture ultra moelleuse ! Une valeur sûre qui plait en général...

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais... La boit'Apéro 🤩 Chez moi, l'apéro c'est une grande institution... 😅 Alors quand Anthony m'a contacté pour me proposer de découvrir La boit'Apéro, j'ai accepté sans hésiter 🤗 Peu de temps...

Me rappelant que mon croque-cake jambon fromage avait fait fureur, j'ai voulu tenter l'expérience avec une nouvelle garniture. Je me suis inspirée du blog "Amandine Cooking" et j'ai opté pour des saveurs Italiennes avec du pesto, de la mozzarella et du...

A la maison, nous ne sommes pas très fan des endives cuites mais pourtant, j'ai été attirée par cette recette de Yotam Ottolenghi. Comme avec lui, je suis toujours délicieusement surprise et jamais déçue, je me suis lancée ! C'est une recette qui sort...

Je vous présente le Sévillan, un délicieux gâteau moelleux à l'orange. Très simple et rapide à réaliser, ce gâteau est en fait une sorte de quatre-quarts aromatisé à l'orange puis recouvert d'un glaçage à l'orange. Le rendu est délicieux et la texture...

Aujourd'hui, retour en enfance avec ce gratin de pâtes ! A la fois réconfortant et facile à réaliser, c'est le genre de plat que les petits préfèrent et dont les plus grands ne peuvent y résister 😉 La recette que je vous propose est celle de Cyril Lignac...

Je cuisine rarement le merlan et pourtant, avec sa chair blanche est délicate, il est délicieux et a l'atout d'avoir une faible teneur en graisses. Je vous le propose ici avec une sauce au beurre. À la fois légère et crémeuse, cette sauce classique de...

Avec sa générosité et son goût fumé, la saucisse de Morteau est de loin ma saucisse préférée. Et quoi de mieux que de l'accompagner de cancoillotte, cette spécialité fromagère provenant également de Franche-Comté ?! J'ai réuni ces deux produits du terroir...

Quand je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder, j'ai d'abord été intriguée par le nom du gâteau. Puis comme j'adore le duo poire-chocolat et que je fais entièrement confiance au chef, j'ai mis mon tablier pour réaliser ce gâteau. Ce n'est...

J'introduits rarement les lentilles dans mes soupes et pourtant c'est délicieux ! En voici un exemple avec cette soupe à la courge butternut, aux carottes et aux lentilles corail. Si vous ne la connaissez pas, la lentille corail est une lentille de couleur...

Demain, c'est la chandeleur et une belle occasion de préparer des crêpes ! Cette année, c'est la recette de Jean-François Piège que j'ai testé. Ces crêpes sont vraiment délicieuses. Si vous aimez, ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger comme le préconise...