761 articles avec plats principaux

Aujourd’hui, je vous propose un plat gourmand et réchauffant de lasagnes roulées au reblochon. Certes, il n’est pas des plus léger mais c’est l’hiver et il faut bien se réconforter ! Et les lasagnes c’est bon mais alors là, je dirais que c’est ultra bon...

Cela faisait longtemps que je voulais réaliser ces petits mets festifs traditionnels du Viêt Nam. En feuilletant le livre "All my best" de Julie Andrieu, j'ai été attirée par sa recette de nems au porc et aux crevettes. Je dois dire que nous n'avons pas...

Le riz est consommé dans le monde entier, ce qui confère une grande diversité aux recettes. Je en vous propose aujourd'hui une de riz sauté à la Chinoise aux poivrons et aux lardons. Une recette complète, plutôt légère et vite préparée. C'est si simple...

J’aime beaucoup les oignons alors quoi de plus simple que de se faire plaisir avec une tarte aux oignons ?! Je vous avais d’ailleurs déjà proposé une tarte aux oignons rouges et au chèvre puis une tarte légère aux oignons caramélisés. Aujourd’hui, c’est...

C'est complètement par hasard que je suis tombée sur le magnifique livre "Currys du monde" des "Hairy Bikers" Si King et Dave Myers.Dans ce livre, les deux bikers proposent des recettes de savoureux currys inspirés de tout le continent asiatique.Je vous...

Avis à tous les gourmands et amateurs de Mont d'or, cette recette est faite pour vous ! Le Mont d’Or a quitté son traditionnel plateau de fromage pour devenir ingrédient d'une recette simple mais succulente : un gratin de pommes de terre agrémenté d'oignons...

Les cannelloni sont des pâtes à farcir. D'origine italienne, ce mot signifie « grands roseaux », ce qui explique la forme de ces pâtes : de fins tubes de sept à dix centimètres de long. Dans le temps, les pâtes étaient préparées avec de l'eau, du blé...

Je vous propose une façon un peu différente d'apprécier les poireaux : cuits tout simplement et agrémentés d'une sauce gourmande au curry.Cette sauce est vraiment très bonne, je l'utilise d'ailleurs pour accompagner d'autres plats.A servir en guise d'entrée...

Je cherchais une recette de ballotines de poulet farcies. J’ai vu plusieurs fois cette technique de cuisson dans les émissions culinaires et ça m’a donné envie de tester. En cherchant un peu sur le net, je suis tombée sur la recette de ballotines de poulet...

C'était un vendredi soir et j'avais envie d'un plat en sauce épicé, ça arrive parfois... ;-) En ouvrant mon tiroir à épices, je ne savais que choisir alors hop j'ai fait un mélange (bon j'ai quand même vérifié que les épices s'accordaient bien avant de...

D'origine turque (du mot « bulgur » signifiant grain de céréales), le boulgour est très présent dans la cuisine proche et moyen-orientale, notamment libanaise. Il s’agit de blé dur entier, prégermé et précuit, qui est ensuite décortiqué, séché et enfin...

Je cherchais une idée pour cuisiner ces magnifiques noix de Saint-Jacques ramenées tout droit de Saint-Vaast-La-Hougue (petite ville Française située dans la pointe du Cotentin). Et voilà le résultat : je les ai aromatisé avec du combava et du citron...

La courge spaghetti tient son nom de sa chair si particulière qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (comme vous pouvez le remarquer sur la photo ci-dessous). Je trouve ça d'ailleurs vraiment sympa ! Courge spaghetti...

Les lasagnes forment un plat d'origine Italienne réalisé avec des plaques de pâtes aux œufs ou à la semoule de blé dur, auxquelles on intercale la farce de son choix. La sauce béchamel est souvent utilisée comme liant. De la traditionnelle recette à la...

Aujourd’hui, c’est halloween et je vous ai réservé une recette spéciale aux couleurs de cette journée avec du orange et du noir. Et c'est la courge butternut que je mets à l’honneur avec une recette gourmande, équilibrée et savoureuse. Elle peut sembler...