Top articles
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Soupe de courgettes
Voici une autre recette de soupe (ou velouté) à base de courgettes. Celle-ci peut se déguster froide comme un gaspacho en été ou bien tiède comme une soupe en hivers. Parfumée, elle fera une excellente entrée quelque soit la saison ! Ingrédients pour...
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Rillettes de thon
A la maison, il n'y a pas un apéritif dînatoire sans ces rillettes de thon ! Elles sont simples, très rapides à réaliser et ont toujours un succès fou !Je les dispose en général sur des tranches de pain grillé mais vous pouvez également les présenter...
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Sauce au morbier
Voici une sauce réalisée avec des restes de morbier. C’est très simple, pas forcément très light mais super bon ! Vous pouvez la déguster avec une viande, des pâtes et même l’incorporer dans un gratin de pommes de terre… Ingrédients pour 2 personnes :...
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Glace au Kinder Bueno
Aujourd’hui, c’est une recette estivale et ultra gourmande que je vous propose : une glace au Kinder Bueno !Humm… on a l’impression de manger l’intérieur du Bueno.Une belle recette pour tous les amateurs des Kinder Bueno ! Ingrédients pour 6 personnes...
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Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac
Pour aujourd'hui, une recette de curry de crevettes au lait de coco aussi simple que bonne ! Cyril Lignac nous propose un curry gourmand, plat qui a été validé par toute la table. Que dire de plus ?... Ingrédients pour 6 personnes :- 30 grosses crevettes...
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Sablés Brésiliens de Christophe Felder
Voici de bons petits sablés qui possèdent toutes les saveurs de Noël… Orange, cannelle, chocolat, miel…le tout réuni dans un seul biscuit pour le bonheur de nos papilles. Merci à Christophe Felder pour cette délicieuse recette. Ingrédients pour environ...
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Brochettes tomates-cerises et mozzarella au pesto
Qui ne connaît pas la fameuse salade caprese (tomate et mozzarella) qui fait partie des antipasti les plus répandus en Italie ?! En voici une version à proposer en apéritif sous forme de brochettes agrémentées d'un peu de pesto. Une idée qui vient de...
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Verrines citronnées aux crevettes
Ces verrines sont parfaites pour l'apéro, onctueuses, goûteuses tout en étant douces et légères... Lorsqu'on y trempe sa cuillère on la termine en un clin d’œil ! Ingrédients pour 8 personnes : - 15 à 20 crevettes roses, - 100 gr de cream cheese (philadelphia),...
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Gateau au miel, banane et raisins secs
Ce gâteau savoureux aux raisins secs, aux bananes et à la noix de coco est arrosé de miel chaud et de sirop de citron. L'ensemble de ces ingrédients lui confèrent une consistance moelleuse et un goût exquis. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Gâteau"...
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Sablés au gruyère
Incomparablement sablés et croustillants, c'est biscuits sont je dois l'admettre pas très légers mais tellement bons... En plus d'être simple à réaliser, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour les confectionner, que demander de plus ?!... Ingrédients...
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Flans à la noix de coco
Je vous propose aujourd'hui une recette de ma maman : une douceur à base de noix de coco ultra simple et rapide à réaliser. Ils ne sont pas très esthétiques mais vraiment bons et pour dire, ce dessert remporte toujours un franc succès ! Ingrédients pour...
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Potée de lentilles
Je vous propose aujourd'hui un bon plat végétarien facile à préparer et bien apprécié lorsqu'il fait froid. Colorée et gourmande, cette potée est parfaite pour clôturer une journée pluvieuse et morose. Une recette inspirée du "Livre d'Or de la cuisine...
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Sablés au parmesan et sarrasin
Oui oui, il s'agit bien de sablés salés au parmesan ! La couleur légèrement brune provient de la farine de blé noir que j'ai utilisé pour les confectionner. L'arôme du sarrasin ressort légèrement et donne un très bon goût à ces petits biscuits qui sont...
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Sablés au parmesan et au thym
Encore une belle trouvaille ces petits sablés que j'ai découvert dans le magasine "Elle à table". A l'origine, la recette qui les dénommait "Crackers" était à base d'ail mais j'ai préféré l'ôter et l'adapter à mon goût. Vos papilles vont s'envoler dans...
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Poulet tandoori au lait de coco
Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet tandoori au lait de coco. Un ingrédient qui donne au plat une douce touche d’originalité. Cette recette est vraiment rapide à réaliser et vous fera voyager le temps d'un repas... Ingrédients pour 4 personnes...
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Salade de courgettes et mozzarella
C’est l’époque, les courgettes envahissent le potager ! Si vous en avez marre des gratins, cakes, quiches et autres du genre, je vous propose une salade fraiche et colorée réalisée en quelques minutes. J'ai râpé mes courgettes finement mais c'est tout...
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Gressins curry et romarin
Si simple à faire soi-même pour un résultat si bon... Une recette pleine de goûts, préparée en moins de 10 minutes, sans temps d’attente ni de repos pour un résultat bleffant, qui fera plaisir aux palais gourmands. Ingrédients pour une trentaine de gressins...
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Salade de fraises et kiwis
Rien de tel qu'un dessert léger pour terminer un bon repas. Cette salade colorée est simple mais trempe dans un sirop sucré et citronné qui lui apporte une véritable fraîcheur et douceur. A faire avec des fruits mûrs et goûteux ! Ingrédients pour 6 personnes...
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Cocktail Violette
Me voici devenue Madame Violette depuis ce week-end (le 14 mars 2015) ! Pour faire honneur à mon nouveau nom de famille et également à mon homme, je lui ai préparé un cocktail maison à base de sirop de Violette :-) Ingrédients pour deux cocktails : -...
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Smoothie tout-en-un
Bien pratique pour les matins chagrins, voici le petit déjeuner prêt à boire dans ce smoothie revigorant, vitaminé et tout simplement bon ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 2 bananes, - 1 pomme, - 4 kiwis, - 2 cs d'amandes entières (non salées), -...
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Tagliatelles de courgettes, pignons et tomates séchées
Simple, rapide, diététique et délicieuse, voici une recette pour faire manger des légumes aux enfants. N’ayez pas peur de la quantité de courgettes car elles réduisent beaucoup à la cuisson ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes, - 3 gousses...
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Risotto à l’encre de sèche et noix de Saint-Jacques poêlées
Un plat contrasté par ces couleurs noire et blanche puis par ces ingrédients terre et mer. Les noix de Saint-Jacques et ce risotto font un bel effet visuel et gustatif pour le plus grand plaisir de vos papilles. Les ingrédients pour 4 personnes : Pour...
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Prunes et mûres au romarin
La prune et la mûre s'associent à merveille ! Une touche de romarin et un sirop sucre font de se dessert un petit délice léger et coloré. Préférez des fruits frais mais si vous souhaitez cuisiner cette recette hors saison, vous pouvez utiliser des fruits...
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Purée de courgettes maison
Je cherchais encore une autre façon de cuisiner les nombreuses courgettes du jardin. Et pourquoi pas la purée ?! J'ai été bien surprise de la bonne consistance que ça a donné sans ajouter de pomme de terre : la purée se tient bien et a un goût vraiment...
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Nectar pêche-banane
Un bon nectar pour commencer la journée en pleine forme avec les dernières pêches de la saison ! La différence avec un smoothies est qu'il n'y a pas de lait. Mais vous pouvez en ajouter un peu pour fluidifier votre boisson (ou bien du lait de coco !). Ingrédients...