Rillettes de thon

A la maison, il n'y a pas un apéritif dînatoire sans ces rillettes de thon ! Elles sont simples, très rapides à réaliser et ont toujours un succès fou !
Je les dispose en général sur des tranches de pain grillé mais vous pouvez également les présenter avec des gressin ou encore des petits blinis.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de thon au naturel,
- 150 gr de St Môret,
- Le jus d'un demi citron (vert de préférence),
- Épices pour poisson (facultatif),
- Piment d'Espelette,
- Ciboulette,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Dans un grand bol, émiettez le thon et mélangez-le au St Môret.
Ajoutez les épices, le piment, le poivre, la ciboulette préalablement lavée et ciselée ainsi que le jus de citron.
Mélangez le tout et... c'est tout !
Bonne dégustation !

Petits conseils :
--> Pour une présentation plus jolie, vous pouvez incorporer un peu de rillettes dans des tomates cerises préalablement vidées ;
--> Voici les épices pour poisson que je mets, je les trouve dans les épiceries asiatiques.

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