558 articles avec aperitif

Pour aujourd'hui, je vous propose un cake au roquefort et aux inconditionnelles noix pour l'accompagner. Très parfumé, sa texture est cependant douce et surtout très goûteuse. Une recette inspirée des bons cakes de Sophie Dudemaine. Pour changer un peu,...

Voici une recette d’amuse-bouches festifs : de petites bouchées au parmesan et au citron vert surmontées d'une chantilly légèrement citronnée et d'un morceau de saumon fumé.Une idée pleine de parfums pour un apéritif réussi et qui change des traditionnels...

Voici une recette qui a fait le tour des réseaux sociaux l'année dernière : le fameux sapin feuilleté. Parfait pour l'apéritif de Noël, il est facile à réaliser, nécessite peu d'ingrédients, est original et idéal pour une dégustation conviviale : succès...

Voici des cuillères apéritives onctueuses que nous avons adoré. La douceur de l'avocat et du mascarpone est délicatement relevée par l'acidité du citron vert et le parfum du paprika. Vous pouvez également les présenter en verrines. Ingrédients pour une...

Il me restait quelques pommes de terre à cuisiner que j’ai décidé de préparer sous forme de grosses verrines pour une entrée. Je vous propose donc un velouté de pommes de terre bien crémeux grâce au bleu d’Auvergne dans lequel sont présentées des crevettes...

Ces mini tartelettes sont très faciles à préparer et donneront une allure sophistiquée à votre apéritif. Vous pouvez également réaliser cette recette pour une entrée en confectionnant des tartelettes et en les servant avec une salade assaisonnée ! Merci...

Le tarama est une spécialité du bassin méditerranéen, de la Grèce à la Turquie et chaque pays a sa propre recette. A base d'œufs de cabillauds ou de mulets, je vous propose la recette que ma maman m’a transmise. Ça n’a rien à voir avec le tarama qu’on...

La saucisse de Morteau, également appelé "Belle de Morteau" est une saucisse fumée provenant du Haut-Doubs. Elle se marie ici parfaitement avec le livarot, ce puissant fromage de Normandie, surnommé "colonel" à cause des lacets en roseau ou en papier...

Voici une idée sortie tout droit du livre "Apéritif dînatoire" des Editions Solar. Une belle découverte, aussi originale que surprenante. C'est également une façon de faire manger du brocoli aux enfants ! Ingrédients pour environ 500 gr de pesto : - 500...

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de madeleines salées pour l'apéritif et comme j'avais sous le coude du roquefort, je me suis lancée ! On y retrouve le moelleux et la douceur d'une madeleine ainsi que le caractère du roquefort, une belle...

Voici une recette rapide à réaliser et qui fait en général sensation malgré sa simplicité ! J'aime présenter ce genre d'amuse-bouche à l'apéritif. Cela change des sablés ou mini tartelettes et c'est tout aussi bon ! Le miel se marie très bien avec cette...

La viande des Grisons est une préparation suisse de viande de bœuf que j'apprécie beaucoup. Spécialité du canton des Grisons, elle est faite à partir de viande de bœuf séchée à laquelle on a ajouté du sel, des herbes des Alpes et des épices. On a l'habitude...

Voici des petits amuses bouches très simples mais toujours bons à picorer lors des apéritifs ou buffets. Une version plus légère que les mini tartes ou mini quiches car il n'y a pas de pâte. Je les ai dénommé "façon Lorraine" du fait que dans l'appareil...

Vous trouverez dans ce dip le goût d'un fromage de terroir qui flirte avec son allié le cumin, une expérience culinaire qui ne laisse personne indifférent. A partager à l'apéritif, en hors-d’œuvre ou autour d'un buffet... Ingrédients pour 4 personnes...

J'adore les sablés au parmesan pour l'apéritif. J'en confectionne souvent et comme vous pouvez le voir sur le blog, j'en ai plusieurs recettes avec différentes farines ou épices... Je vous ai mis les liens en bas de page ;-) Aujourd'hui je vous propose...