1517 articles avec recettes salees

J'adore les galettes de sarrasin et chez moi, les galettes et les crêpes, ce n'est pas que le jour de la chandeleur ;-) Aujourd'hui, je vous propose une galette avec une garniture de poireaux au curry, saumon fumé et œuf. Une galette complète, super gourmande...

Que diriez-vous d'une quiche sans pâte pour un dîner complet et léger tout en restant gourmand ? Je vous en avais déjà proposé une aux poivrons, chèvre et chorizo puis une autre avec une garniture de poireaux, pommes de terre et bacon. Aujourd'hui, je...

J’aime beaucoup cette crème d’avocat que j’utilise pour agrémenter des verrines ou bien en accompagnement de bâtonnets de légumes. La texture est ultra onctueuse et le goût très doux. Ça change un peu du guacamole et elle fait toujours carton plein, alors...

Que direz-vous de petits moelleux à la fourme d'Ambert et au bacon ?! J'avais un reste de bacon et de fourme d'Ambert et hop, je les ai recyclé dans ces petites bouchées apéritives. Gourmandes et avec beaucoup de goût, elles sont parties en un rien de...

Si vous ne les connaissez pas, les crozets sont des petites pâtes de forme carré typique de la Savoie. Le plat généralement connu est la croziflette, une sorte de tartiflette ou les pommes de terre sont remplacées par des crozets. Mais aujourd'hui, je...

Le titre de cette recette reste assez vaste et vous vous demandez sûrement ce que contient le plat. J'arrête le suspens : il s'agit de poisson blanc recouvert d'une fine couche de moutarde puis d'une "croûte" croustillante à base de noix, de jambon cru...

Voici de jolis petits pains réalisés avec de la farine blanche, de la farine complète et des céréales. Lorsque je les ai réalisé, j'étais sceptique du résultat car la pâte était très compacte mais au final, la mie est bien moelleuse. J'aime ce goût de...

Voici une recette de magret de canard mariné dans une sauce au miel et aux épices. Le côté sucré n'est que très peu prononcé car les épices parfument véritablement la viande. Le résultat est vraiment goûteux ! J'ai servi mon magret accompagné d'un écrasé...

Quand je mange des cordons bleus, j'aime les faire moi-même et comme il me restait des restes de raclette, j'ai repris ma recette de cordon bleu traditionnel et je l'ai adapté aux saveurs savoyardes avec de la raclette et du jambon cru. Un cordon bleu...

Moi qui adore le risotto classique avec du riz, j’ai été tentée par cette version avec des coquillettes de Cyril Lignac. Qui plus est, avec du chorizo et du parmesan, deux ingrédients dont je raffole, je ne pouvais passer à côté de cette recette !Le principe...

Je vous présente de délicieux cookies au bon goût de noisette et de comté. Sous une enveloppe croustillante se trouve un cœur bien moelleux et friable, je trouve la texture top !J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les Gour'mandises de Céline", un vrai...

Je me régale toujours autant à découvrir et tester les recettes de Yotam Ottolenghi, ce chef et auteur anglo-israélien qui émerveille nos papilles avec ses recettes créatives aux saveurs et parfums du Moyen-Orient. Aujourd'hui, ce sont ces boulettes de...

Encore une recette du chef Yotam Ottolenghi mais cette fois-ci, c'est un plat de pâtes que je vous propose. Il s'agit de conchiglie (des pâtes en forme de coquillage) servies dans une sauce au yaourt et petits pois et agrémentées de feta et de pignons...

La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française et l’une des recettes les plus emblématiques de notre terroir.C’est un plat que l’on faisait avec ce que l’on trouvait dans le village, à savoir des œufs, de la crème et des lardons. Mais...

Vous connaissez certainement la flammeküeche, un plat traditionnel de la cuisine alsacienne que j’aime beaucoup. Je vous propose aujourd’hui un cake qui reprend les principaux éléments de la flammeküeche, à savoir : crème fraîche (que vous pouvez remplacer...