Rillettes de thon à la moutarde à l'ancienne

Un apéro de dernière minute organisé avec nos voisins, l'idée d'une rillettes de thon sublimée par de la moutarde à l'ancienne et hop, c'est ainsi que sont "nées" ces rillettes !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 gr de thon en boite (poids net égoutté),
- 100 gr de fromage blanc nature,
- Le jus d’un demi citron vert,
- 1 cs de moutarde à l'ancienne,
- 1 cc de câpres,
- Quelques brins de ciboulette,
- Sel,
- Poivre.

Préparation :
Égouttez bien le thon.
Égouttez et hachez les câpres.
Dans un grand bol, émiettez le thon et mélangez-le au fromage blanc.
Ajoutez la moutarde, les câpres, la ciboulette préalablement lavée et ciselée, le jus de citron, un peu de sel et de poivre.
Mélangez le tout, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Filmez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Bonne dégustation !

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