Mini tartelettes au jambon et Boursin

Voici une recette apéritive simple et rapide réalisée avec un duo que j'adore : jambon-Boursin. J'ai servi ces petites tartelettes à des amis, et autant vous dire que tout est parti !
J'aime préparer mes amuse-bouches maison et les mini tartelettes ont toujours beaucoup de succès !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 Mini-Tartelettes OHRA de Guy Demarle 🤩

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Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
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Ingrédients pour 30 mini tartelettes :
- 1 pâte brisée,
- 2 œufs,
- 100 gr de crème liquide,
- 100 gr de Boursin,
- 2 tranches de jambon blanc,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche, le Boursin, une pincée de sel et de poivre.
Coupez le jambon en petits morceaux.
Étalez la pâte brisée et découpez des petits ronds de pâte correspondant à la taille des alvéoles de votre moule.
Placez un rond dans chaque alvéole, piquez-les de quelques coups de fourchette. Répartissez sur les fonds de pâte le jambon puis versez un peu de préparation à la crème.
Enfournez pendant environ 15-20 minutes en surveillant : les bords doivent être légèrement dorés. Servez vos tartelettes chaudes ou à température ambiante.
Bonne dégustation !

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Source : "Novice en cuisine".