Gâteau au chocolat crousti-fondant

Aujourd'hui, c'est une recette de gâteau au chocolat toute simple et délicieuse que je vous propose. Je l'ai réalisé pour un anniversaire et tous les petits se sont régalés 
Sous une fine croûte croquante, ce gâteau cache un intérieur bien fondant grâce aux blancs d’œufs qui sont montés en neige. Un délice 😋

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rond OHRA de Guy Demarle 🤩

Si vous souhaitez le commander, rendez-vous ici 👈
Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
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Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 gr de chocolat noir,
- 160 gr de beurre demi-sel,
- 180 gr de sucre en poudre,
- 80 gr de farine,
- 3 œufs, blancs et jaunes séparés.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu doux dans une casserole ou au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez le sucre, puis les jaunes d’œufs un à un, en remuant entre chaque ajout. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.
Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre et enfournez pour environ 25 minutes en surveillant bien la fin de la cuisson. A la sortie du four, laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler.
Bonne dégustation !

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