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304 articles avec entrees

Tarte au poulet, curry et lait de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au poulet, curry et lait de coco

La tarte salée, c’est le plan rapide et efficace pour les dîners en semaine, alors je les décline au gré des envies. Aujourd’hui, je vous emmène en Asie avec une association de poulet, de curry et de lait de coco. Une recette plutôt simple mais qui offre...

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Mini tartelettes aux poireaux et au bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini tartelettes aux poireaux et au bacon

J'aime présenter des mini tartelettes en guide de bouchées à mes apéritifs. Je trouve qu'elles donnent tout de suite de l'allure ;-) En voici garnies de poireau et de bacon avec une touche de moutarde à l'ancienne pour relever un peu le goût. Avec une...

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Roulé de pommes de terre, jambon et Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulé de pommes de terre, jambon et Boursin

Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette de roulé salé à base de pommes de terre, de jambon et de fromage ail et fines herbes. C'est chose faite et je n'en suis pas déçue !Idéal pour un repas du soir sans prise de tête, nous l'avons...

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Flammeküeche traditionnelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Flammeküeche traditionnelle

La flammeküeche (ou tarte flambée) est un plat traditionnel de la cuisine alsacienne. Elle remonte à l’habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. C’était alors une petite fête et, pour la marquer, la pâte qui restait...

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Petatou (tarte au chèvre et pommes de terre)

Publié le par Les Papilles de Karen

Petatou (tarte au chèvre et pommes de terre)

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte composée principalement de chèvre et de pommes de terre nommée Petatou. Je n’ai trouvé que peu d’information sur cette dénomination donc ne peux vous en dire beaucoup plus sur son origine… Mais a priori,...

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Cake aux champignons, chèvre et lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux champignons, chèvre et lardons

Voici une nouvelle recette de cakes avec un mariage complet et gagnant : champignons, chèvre et lardons. Un délice ! Ce cake est comme je les aime, moelleux, goûteux, pas sec et surtout bien garni. Vous pourrez le déguster à l’apéritif, en entrée, l’emporter...

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Tarte aux poireaux et au morbier

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poireaux et au morbier

Après avoir passé une semaine dans le Jura, autant vous dire que nous avons ramené une belle quantité de fromages ! Et notamment du Morbier, qui est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Son goût subtil et fruité séduit tous les gourmets...

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Madeleines aux œufs brouillés

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines aux œufs brouillés

Je vous propose aujourd'hui une recette originale et parfaite pour un repas léger ou une entrée qui change : des madeleines fourrées d’œufs brouillés. C'est simple, très bon et visuellement sympathique mais il fallait avoir l'idée ! Merci à Sophie Dudemaine...

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Soupe de butternut au combava

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe de butternut au combava

Après les nombreux excès des fêtes de fin d'année, je vous propose un peu de légèreté avec cette soupe. Mais attention, qui dit soupe ne veut pas dire ne pas se faire plaisir ! Celle-ci réalisée à partir de butternut est délicieusement parfumée avec des...

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Mini cheesecake salé

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini cheesecake salé

Vous connaissez sans doute le cheesecake, ce fameux gâteau Américain à base de fromage à la crème. Oui mais avez-vous déjà goûté la version salée ? Je vous la propose ici sous forme de bouchée apéritive.C’est une recette simple que vous pouvez préparer...

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