1531 articles avec recettes salees

J’aime les tartes et les quiches car c’est facile et rapide à préparer et on peut les décliner au grès de nos envies. C’est pour moi le plat idéal d’un dîner en semaine ! Je me suis rendue compte que je vous avais déjà proposé pas mal de variantes de...

Je vous avais déjà parlé du monde des « polpette » (signifiant boulettes en Italien) avec ma recette de gratin de boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella. Aujourd'hui, je vous propose une autre version, végétarienne, avec ces boulettes d’aubergines...

La pain cocotte, je l'adore pour sa simplicité de réalisation ! Pour changer, aujourd'hui, j'ai décidé d'y insérer des graines de sésame. J'ai donc repris la recette de mon pain cocotte et vite fait, bien fait, voilà le résultat : un super pain à la mie...

La rentrée est passée, les vacances sont déjà dernière nous mais cela ne nous empêche pas de profiter des dernières aubergines et tomates de la saison estivale. Je vous propose donc une soupe réalisée avec des aubergines, des tomates et des lentilles...

L'été est là et la période des salades fraîches et estivales avec. Pour changer des salades de riz et de pâtes, je vous en propose une à base de boulgour. Je l'ai garnie d’aubergines préalablement rôties au four et parfumées avec du thym puis de feta,...

Après le tartare de tomates et mozzarella en mille-feuille, je vous propose un tartare de concombre, tomate et feta. L’idée et la présentation en couches successives et la même mais les saveurs changent. Dans cette version, on retrouve différentes textures...

Je me régale toujours autant avec les tartes salées que l'on peut agrémenter au fil de nos envies ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture aux saveurs d'Orientales avec du poivrons, de la merguez et une touche de cumin dans l'appareil. Une belle association...

Voici une nouvelle recette de mon chef favori Yotam Ottolenghi : des tomates cerise parfumées au thym et à l'origan, chaudes et juteuses à souhait, servies dans du yaourt à la grecque citronné et bien froid. Sous l’effet de la chaleur, le délicieux jus...

Voici un gratin composé de tranches d’aubergines et de tomates fondantes et parfumées au pesto. Un peu de pignons de pin pour apporter une touche de croquant et du parmesan pour la gourmandise. Un mélange de textures et de saveurs ensoleillées qui n’a...

Voici de nouvelles bouchées apéritives. Cette fois-ci, pas de sablé, de mini cake ou mini tartelette mais des mini clafoutis !Je les ai garni de légumes d’été et parfumé avec du parmesan et une touche d’herbes de Provence. Vous l’aurez compris, ces bouchées...

Quand j'ai découvert ces croquettes de thon sur le blog de ma copinaute Sofia, je n'ai pas hésité un instant avant de les réaliser. Ces petites croquettes se composent de thon, de pommes de terre et de parmesan. Simples et rapides à réaliser, elles sont...

"Comment rendre un bel avocat bien riche et crémeux encore plus riche et crémeux ? En le mélangeant à un bon beurre riche et crémeux, bien sûr !". Voici l'introduction de Yotam Ottolenghi pour cette recette de tartines au beurre d'avocat et tomates en...

Je vous propose aujourd’hui une recette de poivrons farcis qui changent des légumes farcis habituellement proposés... Dans l’idée, les poivrons sont garnis d'une farce à base de courgette râpée et de ricotta. Une belle interprétation végétarienne qui...

L’année dernière, j’avais aperçu dans un magazine, une photo de brochettes de petites pommes de terre sur une branche de romarin. J’avais trouvé l’idée excellente mais étant en vacances, elle est passée aux oubliettes !Jusqu’à aujourd’hui où cherchant...

Aujourd'hui, je vous propose une salade de pâtes garnie de tomates cerises, d'oignon rouge, de pignons de pin et assaisonnée avec une vinaigrette parfumée au basilic et aux câpres. A la fois gourmande, rafraîchissante et goûteuse, cette salade de pâtes...