750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

351 articles avec plats principaux

Boulgour à l’Indienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulgour à l’Indienne

D'origine turque (du mot « bulgur » signifiant grain de céréales), le boulgour est très présent dans la cuisine proche et moyen-orientale, notamment libanaise. Il s’agit de blé dur entier, prégermé et précuit, qui est ensuite décortiqué, séché et enfin...

Lire la suite

Noix de Saint-Jacques au combava et citron confit

Publié le par Les Papilles de Karen

Noix de Saint-Jacques au combava et citron confit

Je cherchais une idée pour cuisiner ces magnifiques noix de Saint-Jacques ramenées tout droit de Saint-Vaast-La-Hougue (petite ville Française située dans la pointe du Cotentin). Et voilà le résultat : je les ai aromatisé avec du combava et du citron...

Lire la suite

Courge spaghetti farcie aux champignons, feta et noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Courge spaghetti farcie aux champignons, feta et noisettes

La courge spaghetti tient son nom de sa chair si particulière qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (comme vous pouvez le remarquer sur la photo ci-dessous). Je trouve ça d'ailleurs vraiment sympa ! Courge spaghetti...

Lire la suite

Lasagnes à la bolognaise

Publié le par Les Papilles de Karen

Lasagnes à la bolognaise

Les lasagnes forment un plat d'origine Italienne réalisé avec des plaques de pâtes aux œufs ou à la semoule de blé dur, auxquelles on intercale la farce de son choix. La sauce béchamel est souvent utilisée comme liant. De la traditionnelle recette à la...

Lire la suite

Gratin de butternut au quinoa, riz noir, curry et noix de cajou

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de butternut au quinoa, riz noir, curry et noix de cajou

Aujourd’hui, c’est halloween et je vous ai réservé une recette spéciale aux couleurs de cette journée avec du orange et du noir. Et c'est la courge butternut que je mets à l’honneur avec une recette gourmande, équilibrée et savoureuse. Elle peut sembler...

Lire la suite

Omelette au bacon et au cheddar

Publié le par Les Papilles de Karen

Omelette au bacon et au cheddar

Parfois, les classiques sont les meilleurs et chez les Anglais, cette omelette traditionnelle au bacon et au cheddar ne fait pas exception à la règle. Une recette parfaite pour un repas complet accompagné d'une salade verte. Pour les plus grands appétits,...

Lire la suite

Croque-cake jambon fromage

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque-cake jambon fromage

Quand le cake s'inspire du croque-monsieur, cela donne naissance au croque-cake : en soit, il s’agit d’un croque-monsieur géant cuit au four comme un cake. Pour cette recette, je suis restée sur le classique jambon, fromage, béchamel mais comme les croque-monsieur,...

Lire la suite

Risotto à la saucisse et au romarin

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto à la saucisse et au romarin

Oui, encore un risotto mais c'est tellement bon... Puis c'est vrai que comme les cakes ou les quiches, on peut les agrémenter de nombreuses façons plus ou moins classiques. Cette fois-ci, j'ai testé la saucisse rehaussée par du romarin. Un plat complet,...

Lire la suite

Quiche aux brocolis, jambon et roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Quiche aux brocolis, jambon et roquefort

Cela faisait longtemps que j’avais mis sur ma liste de « recettes à réaliser » cette quiche aux brocolis, jambon et roquefort du blog « La Cuisine de Bernard ». Je n’avais encore jamais réalisé de quiches épaisses et je dois avouer que celle-ci me faisait...

Lire la suite

Papillote de saumon

Publié le par Les Papilles de Karen

Papillote de saumon

Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de papillote. En voici une diététique dans laquelle vous trouverez du saumon accompagné de ses petits légumes champignons et tomates cerises. On obtient une belle cuisson et le poisson n'est pas sec. Une...

Lire la suite

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>