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C'est la pleine saison des tomates cerises ! J'en profite pour réaliser cette tarte végétarienne. Elle est composée de tomates cerises bien sûr et d'un appareil à la ricotta parfumé avec de l'origan. Le tout repose sur une pâte brisée maison recouverte...

L'été rime pour moi avec barbecue. Il faut dire qu'habitant en Provence, j'ai la chance de bénéficier d'un climat propice aux déjeuners et soirées dans le jardin. Aujourd'hui, pour changer des brochettes, j'ai opté pour des cuisses de poulet marinées...

J'ai adoré cette idée de chausson en forme d’aumônière réalisé avec une pâte à pizza fourrée d'une burrata, de tomates cerises, de pignons de pin et de pesto. A mi chemin entre la pizza et la salade de tomate burrata, ces chaussons nous ont vraiment régalé....

J'avais beaucoup aimé le gâteau invisible courgettes, safran et parmesan. Un gâteau salé avec très peu de pâte et beaucoup de légumes se qui le rend frais, léger en bouche (et en calories) et rudement bon ! Aujourd'hui, je vous propose une version ou...

J'aime beaucoup ces couronnes feuilletées, je les trouve visuellement très belle et gustativement très bonne. Elles font toujours beaucoup d'effet ! Je vous en avait proposé une aux saveurs Provençales, puis une autre à la raclette. Aujourd'hui, je l'ai...

A la maison nous adorons les côtelettes d’agneau, et c'est vrai que nous les mangeons la plupart du temps de façon toute simple, juste salées, poivrées et cuitent au barbecue. Aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu en les marinant dans une sauce aux épices...

Pour commencer, j'ai appelé cette recette "brandade de morue", mais il ne s'agit pas de la vraie recette de brandade. En effet, la vraie brandade de morue, qui est une spécialité de Nîmes dans le Gard, est une crème de morue séchée et d’ail pilé montée...

Voici une excellente entrée qui a séduit tous mes convives ! Pour tout vous dire, c'est après avoir déjeuné dans un restaurant que j'ai eu cette idée. Les avocats sont farcis de brousse parfumée avec de l'huile d'olive, de l'origan et des baies roses....

Aujourd'hui, c'est un délicieux plat de pâtes que je vous propose, une recette qui a enflammé les réseaux sociaux l'année dernière. Il s'agit de tomates cerises et de feta rôties au four avec une touche d'huile d'olive et de thym. A la sortie du four,...

Le risotto, j'adore ça et comme ça faisait longtemps que je n'en avais pas cuisiné, j'ai voulu y remédier avec ce risotto à la courgette que j'ai voulu savoureux et gourmand en le parfumant avec du curry et du lait de coco. Un vrai délice ! Pour d'autres...

Après les spaghettis de courgettes à la carbonara, je vous propose de découvrir les courgettes à la bolognaise. C'est une recette qui permet de préparer autrement les courgettes mais également d'en faire manger aux plus réfractaires ;-) C'est simple,...

Avec sa forme de donut, le bagel offre diverses combinaisons pour l'adapter à toutes les occasions. Bien que chacun la prépare à sa façon, une des garnitures les plus classiques reste l'association saumon-avocat. Et c'est vrai que ces deux ingrédients...

Voici une pizza maison aux saveurs Italiennes. Je l'ai garni d'une base de tomate et de mozzarella, de jambon cru, de tomates confites, d'une belle burrata bien crémeuse, d'un filet de pesto et de pignons de pins. On oublie pas un filet d'huile d'olive...

Il y a tout ce que j'aime dans ce plat : des pâtes, du chorizo, de la mozzarella, de la tomate et de l'origan. De belles saveurs du sud réunies dans un gratin simple et rapide à réaliser, parfait pour un bon repas sans prise de tête. Que ce soit mon mari...

Aujourd'hui, c'est direction la Grèce avec cette salade de pommes de terre préparée avec des pommes de terre, de l'oignon rouge, des olives Kalamata, de la feta, de l'origan et assaisonnée avec de l'huile d'olive. Une salade toute simple mais pour autant...