Côtelettes d'agneau aux épices indiennes

Publié le par Les Papilles de Karen

Côtelettes d'agneau aux épices indiennes

A la maison nous adorons les côtelettes d’agneau, et c'est vrai que nous les mangeons la plupart du temps de façon toute simple, juste salées, poivrées et cuitent au barbecue.
Aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu en les marinant dans une sauce aux épices indiennes. Mon mari a ensuite cuit les côtelettes au barbecue.
Pleines de saveurs et bien gourmandes, ces côtelettes marinées nous ont régalé !

Côtelettes d'agneau aux épices indiennes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 belles côtelettes d'agneau,
- 1 citron vert coupé en 8.
Pour la marinade
- 4 cs d'huile d'olive,
- 2 cs de jus de citron vert,
- 3 gousses d'ail,
- 1 cc de  graines de coriandre moulues,
- 1 cc de cumin en poudre,
- 1/2 cc de gingembre râpé,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Épluchez et hachez les gousses d'ail.
Préparez le marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Disposez les côtelettes d'agneau dans un grand plat puis badigeonnez uniformément la marinade sur les côtelettes.
Filmez et laissez mariner au frais pendant 4 heures.
Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes à l'avance.
Faites cuire vos côtelettes au barbecue de préférence ou à la poêle. Servez vos côtelettes chaudes avec les morceaux de citron vert.
Bonne dégustation !

Côtelettes d'agneau aux épices indiennes

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Commenter cet article

S
j'adore les côtelettes d'agneau et avec les épices indiennes c'est encore meilleur !<br /> bisous Karen <3
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L
Merci Samar :-) Belle journée, bisous <3
T
un régal j'imagine<br /> bonne semaine
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L
Oh oui :-) Merci ! Belle journée, bises
S
tu as du te régaler avec ça ! miam<br /> bises
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L
Oh oui ! :-) Merci !! Belle journée, bises
L
Je les grignoterai avec gourmandise bises
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L
Merciiiiiiiiiiii :-) Belle journée, bises
L
ici aussi on adore les côtelettes d'agneau! ta préparation doit les rendre parfaites!
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L
C'était un régal :-) Merci :D Belle journée, bises