Cake à la ratatouille et au jambon
Il me restait un peu de ratatouille et l’idée de l’incorporer dans un cake m’a beaucoup plu ! Alors voici un cake à la ratatouille qui s’est avéré délicieux. Servi…
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Entremets aux fruits rouges et au chocolat blanc
Je vous propose aujourd’hui un délicieux entremets composé d’un biscuit madeleine à la pistache, d’une mousse au chocolat blanc garnie de fruits rouges, le tout étant recouvert d’une gelée de fruits…
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Aubergines grillées de Yotam Ottolenghi
Cette recette fait partie de mes favorites à base d’aubergine ! En même temps, il s'agit d'une recette du grand chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi que j'apprécie beaucoup pour sa cuisine…
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Sarrasin aux courgettes, pois chiches, crème de feta et pesto
Voici une assiette végétarienne composée de sarrasin, de courgettes et pois chiches rôtis, d’une crème de feta et de pesto. De belles saveurs et textures pour un repas estival simple et…
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Pêches et abricots au basilic et aux amandes
J'avais des pêches et des abricots abîmes qu'il fallait manger d'urgence et comme les fruits trop mûres ne sont pas toujours les plus faciles à manger cru, j'ai testé cette…
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Terrine de cabillaud aux poivrons
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine à la fois fraîche et légère. Composée de cabillaud et d’une poêlée de poivron et courgette, elle est gourmande et complète. Servie en…
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Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence
Il me restait une courgette et devant préparer un repas rapide, j'ai décidé de réaliser des pâtes garnies de courgettes râpées crues et d'une sauce à base de yaourt à…
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Houmous aux herbes et à la feta
Voici une nouvelle idée de recette apéritive qui a été très appréciée chez moi : un houmous revisité avec l'ajout de feta et d'herbes aromatiques. Le résultat est très sympa avec…
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Amandier aux framboises
L’amandier est un gâteau que j’adore pour sa saveur mais aussi pour sa texture incroyablement fondante ! Je vous le propose aujourd’hui garni de framboise, un fruit qui fonctionne très…
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Gratin de fenouil aux champignons et aux olives
Je ne mange pas souvent de fenouil et pourtant il peut-être vraiment bon, comme par exemple dans cette recette de gratin qui m’a vraiment séduit. Il est ici accompagné de…
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