Tartinade de chorizo
Mais j’ai bien fait de persévérer car cette recette est très bonne !J’aime beaucoup le chorizo et ce n’est pas la première fois que j’essaie de réaliser une tartinade avec…
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Légumes rôtis au sirop d’érable, crème à la feta et citron
Je vous propose aujourd'hui une assiette végétarienne qui nous a régalé : des légumes confits et rôtis au four accompagnés d'une sauce à la feta citronnée. L'acidité de la feta et…
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Gâteau au yaourt, cerises amarena et amande
Et voici une nouvelle recette de gâteau au yaourt que j'ai cette fois-ci parfumé avec de l'arôme d'amande amère et garni de cerises amarena. L'amande et l'amarena ont toujours formé…
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Flans de carottes aux petits pois et curry
J’aime beaucoup préparer des flans de légumes que ce soit pour accompagner une viande ou un poisson ou tout simplement pour faire manger des légumes facilement à mes enfants. Aujourd’hui,…
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Gratin de pâtes à la butternut et mozzarella
J'aime beaucoup les gratins de pâtes et la saison des courges étant là, j'ai trouvé l'idée de les associer dans un gratin sympathique. Voici donc une version où la courge butternut est…
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Velouté de butternut et poireaux aux lardons
Les températures commencent à baisser doucement, le temps des soupes et veloutés est arrivés ! En voici une nouvelle version, à la courge butternut, aux poireaux et aux lardons. Quelques…
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Verrine à la crème de marrons et aux myrtilles
Je cherchais une idée de dessert à réaliser en verrine avec la contrainte de ne plus avoir d'œuf… J'ai tout d'abord pensé au chocolat puis, grande fan de crème de…
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Gougères au Boursin
J'aime préparer de petites gougères pour les apéritifs. Les gougères sont réalisées avec une base de pâte à choux à laquelle on incorpore du formage et ce qui est bien,…
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Flan aux poireaux et au chorizo
Après le succès de mon flan aux poireaux et aux lardons, j'ai renouvelé l'expérience avec mon ingrédient chouchou : le chorizo. Hummm, quel délice ! En petites portions dans des moules individuels,…
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Crème catalane à l’anis étoilé
Je vous emmène en Espagne découvrir la crème catalane. Il s'agit d'une crème cuite, à la texture soyeuse et parfumée avec de la vanille, de la cannelle ou de l'anis,…
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