Gnocchi gratinés, sauce tomate et chorizo
Je cuisine rarement les gnocchi mais cette recette m'a vraiment donné envie. Il s'agit de gnocchi cuisinés dans une sauce à la tomate parfumée avec de l'oignon, du poivron rouge, de…
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Sushi cake
Pour la petite histoire, les sushis, je n'ai jamais été une grande fan et je rebute toujours lorsqu'on m'en propose au menu. Puis un jour, ma sœur venant me rendre…
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Fondant à la banane, ricotta et pépites de chocolat
Des bananes trop mûres qui noircissent et que personne ne veut ? Voici un gâteau parfait pour les écouler, réalisé avec de la ricotta en guise de matière grasse. Le…
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Sablés au parmesan et crème d’olives
J’adore les sablés au parmesan alors je n’ai pas pu résister longtemps devant cette recette de Cyril Lignac. Surtout qu’ils sont accompagnés d’une crème d’olives qui fonctionne très bien avec…
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Panier feuilleté au bacon, oignon et chèvre
Je réalise régulièrement des paniers feuilletés au jambon et fromage qui régalent mes enfants. Aujourd'hui j'ai adapté ma recette avec du chèvre et du bacon qui me restaient. Une recette simple…
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Crème Brûlée de Paul Bocuse
Si je vous parle d'une fine couche de sucre qui craque sous la cuillère pour révéler une crème onctueuse, vous pensez à quoi ? La crème brûlée bien sûr 😉 Je vous…
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Salade de quinoa aux aubergines et à la feta
J'avais envie d'une salade complète et j'ai décidé d'allier le quinoa avec l'aubergine, l'oignon rouge et la feta. Le tout est parfumé avec du thym et du basilic sans oublier une…
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Parmentier de poisson et poireaux
Le parmentier est un grand classique de la cuisine Française qui fait généralement l'unanimité auprès des petits comme des grands. Je vous en propose ici une version revisitée que nous avons…
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Cakes au saumon fumé et curcuma
Cette recette, c’est ma tante qui me l’a transmise. Elle n’a rien d’extraordinaire mais ces petits cakes au saumon fumé et curcuma sont tellement appréciés par toute la famille, que nous…
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Biscuits aux flocons d’avoine, cacahuète et chocolat
Voici des biscuits très simples à réaliser, sans cuisson, et ne nécessitant que 3 ingrédients : des flocons d'avoine, du beurre de cacahuètes et du chocolat ! Sains et gourmands,…
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