Les Papilles de Karen

Je vous avais déjà proposé un potimarron farci au curry de crevettes que j'avais beaucoup aimé. J'ai renouvelé l'expérience avec une garniture totalement différente composée de quinoa, de champignons et de bacon. J'adore l'idée de servir le potimarron...

J'aime ce genre de salade aux couleurs et saveurs automnales. Celle que je vous propose aujourd'hui est composée d'une base de boulghour et garnie avec de la courge butternut rôtie au four, de la feta, de la grenade et quelques noisettes pour le côté...

Le clafoutis n'est pas mon dessert préféré mais avec une belle garniture, j'avoue le déguster avec plaisir. C'est le cas avec ce clafoutis garni de poires fondantes et de pépites de chocolat. Un dessert automnale gourmand, facile et rapide à préparer...

Je vous emmène aujourd'hui au Brésil avec ces délicieux petits pains au fromage appelé Pão de Queijo. C'est dans un restaurant que je les ai découverts. Le fromage traditionnellement utilisé dans cette recette est le "Mei Cura" (un fromage peu affiné),...

J'ai découvert ce potage Brighton assez récemment mais depuis, je le réalise régulièrement car nous l'apprécions beaucoup chez nous. Les trois ingrédients principaux qui le composent sont la carotte, la pomme de terre et le cheddar, fromage typique de...

Voici une panna cotta bien automnale ! Elle est parfumée avec du sirop d'érable et garnie de pommes caramélisées et de crumble. L'association des saveurs et des textures est vraiment top ! Les pommes caramélisées apportent de la fraîcheur et le crumble...

Voici une poêlée de riz agrémenté de poireaux, de bacon et de feta. Simple mais très gourmande, elle est parfaite pour un repas complet, facile à préparer et surtout bonne. Petits et grands ont adoré cette association ! Ingrédients pour 4 personnes :...

Je cuisine peu la dinde mais j'avoue que je vais y remédier car dans cette recette, elle est vraiment délicieuse. Il s'agit d'une blanquette automnale agrémentée avec du potiron et des marrons. L'ensemble fonctionne très bien, la sauce est parfumée et...

Manger sainement, c’est avant tout trouver l’équilibre entre plaisir et bien-être. Que vous soyez simplement à la recherche de recettes savoureuses ou que vous suiviez un régime alimentaire spécifique, la cuisine peut s’adapter à vos besoins, sans compromis...

Voici un délicieux cake au chocolat parfait pour utiliser des blancs d'œufs. Ce gâteau est en effet réalisé qu'avec les blancs des œufs qui sont montés en neige. La texture est entre le cake et le brownie, le goût du chocolat bien présent, que des atouts...

Ce que j'aime avec l'automne, c'est l'arrivée des courges sur les étals. Et le potimarron est sans aucun doute l'une de mes courges préférées 😊 Le potimarron fait partie de ces légumes que l’on peut cuisiner à toutes les sauces : salé, sucré, en soupe,...

C'est la première fois que je cuisine des haricots verts en velouté. Première mais pas dernière car c'était vraiment bon ! Dans ce velouté, vous trouverez également des pois cassés qui apportent de la texture et de la consistance. J'ai parfumé le tout...

Aujourd’hui, c'est une nouvelle recette de cookies que je vous propose. Ils sont parfumés avec des épices à pain d'épices, du sirop d'érables et sont agrémentés de noix de pécan sans oublier les pépites de chocolat. Vous l'aurez compris, ces cookies sont...

Qui peut résister à une délicieuse brick bien dorée, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur ? Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : des bricks au jambon, œuf, chèvre et épinards. Ce plat à la fois gourmand et rapide...

Cette recette était à l'origine destinée à mon fils mais en y goûtant, j'ai trouvé ce gratin vraiment sympa et finalement, toute la famille a apprécié ! Il est composé de brocolis, de riz et de thon, le tout étant lié avec une sorte de béchamel légère...