Pâtes au gorgonzola, noix et ciboulette

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes au gorgonzola, noix et ciboulette

Voici un plat de pâtes inspiré de Julie Andrieu, alliant le gorgonzola à la noix et à la ciboulette. Un mélange de saveurs  délicieux !
Moi qui adore le fromage, j'ai vraiment apprécié cette recette qui est en plus facile et rapide à réaliser.

Pâtes au gorgonzola, noix et ciboulette
Pâtes au gorgonzola, noix et ciboulette

Ingrédients pour 4 personnes :
- 450 gr de pâtes sèches de la forme de votre choix,
- 150 gr de gorgonzola,
- 30 gr de beurre,
- 130 gr de crème liquide,
- 50 gr de noix,
- Quelques brins de ciboulette,
- Sel,
- Poivre noir du moulin.

Préparation :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la crème et le gorgonzola coupé en morceaux, poivrez généreusement, salez légèrement et fouettez délicatement jusqu’à l’ébullition. Laissez mijoter 3-4 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Réservez. 
Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Concassez grossièrement les noix.
Rincez et ciselez les herbes, pas trop finement.
Réchauffez la sauce sur feu doux, remuez jusqu’à frémissement et coupez le feu.
Égouttez les pâtes. Reversez-les dans la casserole, ajoutez la sauce, mélangez 30 secondes sur feu doux. Servez dans des assiettes creuses, ajoutez les noix et les herbes.
Bonne dégustation !

Pâtes au gorgonzola, noix et ciboulette

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
Hummm, tellement bon et crémeux ! On adore le gorgonzola à la maison.
Répondre
L
Moi aussi et tout ce qui est fromage par principe :D Merciiiiiiiiii
C
En grande fan de plats de pâte, je ne pourrais que me régaler ! Belle soirée à toi. Bises
Répondre
L
Merci Clarisse :) Belle soirée à toi également, bises
C
Voilà un plat digne des plus grands restaurants italiens ! Bises
Répondre
L
Comme c'est gentil, merci Julia ! Bises
T
tout simple tout bon!!<br /> bises
Répondre
L
Merci Annyvonne :) Bises
M
Le genre de plat qui a des saveurs, gourmand et simple à la fois. Pour les amoureux de fromage.<br /> Belle journée
Répondre
L
Merci Marie, je suis une grande fan de fromage :D Belle journée à toi
E
Comme toi j'adore le fromage et le gorgonzola c'est super bon. Ton plat a tout pour me plaire.<br /> Bonne soirée, bisous
Répondre
L
Merci beaucoup Manue ! Belle soirée, bisous
D
J'adore ce fromage alors je me régale avec ton beau plat de pâtes<br /> Bises
Répondre
L
Merci Delphine :) Bises
L
Miam un bon plat de pâte<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
L
Merci :) Belle soirée, bisous
S
C'est une belle assiette de pâtes. J'aime beaucoup. Bisous.
Répondre
L
Merci beaucoup :) Belle soirée, bisous
B
voila un bon repas bravooooooooooo , bizzzz
Répondre
L
Merci beaucoup ! Bises