Wrap au saumon fumé et au boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Wrap au saumon fumé et au boursin

Depuis quelques années, le wrap est devenu un en-cas très à la mode.
Provenant du verbe To wrap (signifiant « envelopper, rouler »), c’est une sorte de sandwitch fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture.
Je vous en propose une recette simple et fraîche avec du saumon, parfaite pour un apéritif dinatoire ou un déjeuner sur le pouce.
Voici d'autres idées de garniture qui pourraient vous plaire :
- Wrap au thon et au curry,
- Wrap au poivron, chèvre et pesto,
- Wrap à la raclette et au bacon.

Wrap au saumon fumé et au boursin

Ingrédients pour 4 wraps :
- 4 tortillas de blé nature,
- 200 gr de saumon fumé,
- 125 gr de boursin (parfois j’utilise du St-Môret),
- Quelques feuilles de laitue,
- Le jus d’un citron jaune,
- Quelques brins de ciboulette ciselée,
- Baies roses (facultatif),
- Poivre du moulin.

Préparation :
Étalez les galettes de blé et tartinez-les avec le boursin. Saupoudrez de ciboulette ciselée.
Étalez ensuite une fine couche de saumon fumé.
Versez un peu de jus de citron et donnez quelques tours de poivre du moulin.
Terminez en recouvrant d'une ou deux grosses feuilles de laitue.
Roulez la galette en la serrant bien. Décorez de quelques baies roses légèrement écrasées puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez les présenter pour un apéritif, coupés en rondelles comme sur la photo ou bien coupées en deux, en biais.
Bonne dégustation !

Wrap au saumon fumé et au boursin

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Commenter cet article

Marie L 11/06/2018 11:56

Parfait pour l'apéro !! Belle journée

Les Papilles de Karen 11/06/2018 13:20

Un régal, belle journée Marie

Mimi 09/06/2018 08:47

Je ne pense jamais à en faire, alors que c’est si simple ! Je vais trouver ces galettes d’abord !

Les Papilles de Karen 09/06/2018 13:31

Super ! Bonne cuisine ;-)

Mimi 09/06/2018 13:06

Je viens de faire les courses et j’ai tout trouvé ! Y a plus qu'à !

Les Papilles de Karen 09/06/2018 09:31

Tu en trouveras très facilement dans les grandes surfaces (et les petites aussi). Bon week-end Mimi

¨Peaudane 08/06/2018 11:15

Merci pour cette petite recette bien fraîche, parfaite pour un apéro dinatoire.
Bon week-end,
Amicalement,

Les Papilles de Karen 08/06/2018 11:19

Merci beaucoup, bon week-end :-)