mai 2023

Cake au citron de Philippe Conticini

C’est sur sa page Facebook que le grand pâtissier Philippe Conticini a dévoilé sa délicieuse recette de gâteau au citron. « Vous trouverez dans ce gâteau une texture moelleuse, un délicat…

Lire l'Article

Lire l'Article

Carpaccio de cœurs de bœuf, cébettes et gingembre de Yotam Ottolenghi

Comme à son habitude, Yotam Ottolenghi nous a bien séduit avec sa recette de carpaccio de tomates. Il le sert avec une sorte de salsa cébette-gingembre et de la coriandre,…

Lire l'Article

Lire l'Article

Rochers au praliné

Bien que je sois devenue plus salée que sucrée, en général, mes soirées peuvent difficilement se terminer sans une gourmandise pure chocolat. Alors j'ai tenté de les faire maison et…

Lire l'Article

Lire l'Article

One pot pasta au brocoli et parmesan

"One pot Pasta" , vous connaissez ? Il s'agit d'un plat de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients sont cuits ensemble. Des pâtes, de l'eau et la garniture de votre choix pour parfumer…

Lire l'Article

Lire l'Article

Gratin d’aubergines, tomate et feta

L'aubergine est un légume estival que nous apprécions beaucoup à la maison. Je vous le propose aujourd'hui en gratin avec une sauce tomate maison et de la feta. Parfumé avec…

Lire l'Article

Lire l'Article

Habitant près d’Aix en Provence, je connais bien le Colombier de Pentecôte issue d’une tradition Marseillaise. C’est en effet un gâteau provençal traditionnel qui n’est préparé que pour la Pentecôte. Il est réalisé…

Lire l'Article

Lire l'Article

Terrine de thon à la tomate

Voici une délicieuse terrine de thon à la tomate très simple et rapide à réaliser. On met tous les ingrédients dans un mixeur et hop, le tour est joué pour…

Lire l'Article

Lire l'Article

Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l’ancienne

Voici une tarte toute simple composée d’une pâte brisée maison parfumée avec des herbes de Provence sur laquelle se trouve une fine couche de moutarde à l’ancienne puis de comté et enfin,…

Lire l'Article

Lire l'Article

Donuts au four ultra moelleux

Avez-vous déjà testé les donuts au four ? En toute sincérité, j’étais plutôt septique au départ mais la dégustation m’a totalement convaincue ! Ces donuts sont moelleux à souhait, avec…

Lire l'Article

Lire l'Article

Soupe froide de concombre et petits pois

Lorsque les températures commencent à monter, rien de mieux qu'un bol de soupe froide et rafraîchissante. Je vous en propose une à base de concombre et de petits pois qui…

Lire l'Article

Catégories

Me retrouver sur les réseaux

Archives

Cake au citron de Philippe Conticini

Carpaccio de cœurs de bœuf, cébettes et gingembre de Yotam Ottolenghi

Rochers au praliné

One pot pasta au brocoli et parmesan

Gratin d’aubergines, tomate et feta

Colombier de Pentecôte

Terrine de thon à la tomate

Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l’ancienne

Donuts au four ultra moelleux

Soupe froide de concombre et petits pois

Crêpes à la crème de marrons et noisettes caramélisées

Boulettes de saumon et fondue de poireaux au curry

Sauté de poulet au brocoli et aux noix de cajou

Croque œufs brouillés, champignons et emmental

Tarte aux pommes, noisettes et crème de marrons