novembre 2024

Gâteau au yaourt, aux pommes et aux pépites de chocolat

Le gâteau au yaourt ? Un gâteau pour retomber en enfance ! Ultra-simple et rapide, ce grand classique de la pâtisserie se décline aujourd'hui en version fruitée… Je l'ai en…

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Velouté de butternut, châtaigne et safran

Rien de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté quand les températures commencent à baisser. Je vous en propose un réalisé avec de la courge butternut que j'aime beaucoup pour…

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Paniers au brocoli, jambon et comté

Pour un repas simple, pas trop lourd et gourmand, j'aime ces paniers feuilletés maison garnis de brocoli, de jambon et de comté. Accompagnés d'une salade verte, ils sont très appréciés par toute…

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Tarte aux noix de pécan

Demain, c'est la Thanksgiving ! J'avoue ne pas célébrer cette fête mais c'est l'occasion de vous partager cette fabuleuse tarte aux noix de Pécan : la fameuse recette américaine de…

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Coquillotto au potimarron, parmesan et bacon

Connaissez-vous le coquillotto ? Le principe est simple : il s'agit tout simplement de cuisiner des coquillettes comme un risotto. Je vous avais déjà proposé un coquillotto au chorizo et parmesan…

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Tourte aux deux saumons et aux champignons

Après le succès de ma tourte au saumon et aux poireaux, j'ai renouvelé l'expérience mais cette fois-ci en remplaçant le poireau par des champignons. J'avoue avoir eu quelques doutes avec…

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Gratin de crozets aux poireaux, bacon et morbier

Le gratin que je vous propose aujourd'hui est à base de crozets, une petite pâte carrée traditionnelle de Savoie à base de farine de sarrasin ou de blé dur. Et pour…

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Fondant au chocolat sans œufs d’Anne-Sophie Pic

Allergique ou tout simplement en panne d’œufs, ne croyez pas que vous êtes privés de gâteau au chocolat ! La preuve en est avec cette recette de gâteau au chocolat sans œuf…

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Gougères au morbier

Quand je vois le succès de mes gougères au chorizo et au comté ou celles à la mozzarella et aux olives, j'ai décidé de vous en proposer une autres version au morbier.…

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Gratin de courge, bacon et riz

Aujourd'hui, c'est dans un gratin que nous allons retrouver la courge. Une recette simple à réaliser dans laquelle la courge est associée au riz et au bacon. C'est donc un gratin…

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Gougères au morbier

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Fondant au chocolat noir et chocolat praliné

Pain cocotte aux graines

Tortilla de pommes de terre au thon et curry

Gâteau à la banane

Houmous de Cyril Lignac