Crumble aux petits Lu de Philippe Conticini
Ce crumble de Philippe Conticini, publié dans son livre « Sensations » est divin : des pommes et des raisins secs caramélisés dans du sucre roux, des épices douces, des…
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octobre 2018
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Gratin de pâtes au poulet, tomate et origan
Plat familial par excellence, il existe de nombreuses façons de préparer un gratin de pâtes.Je vous en propose une version avec du poulet, de la sauce tomate, de l’origan et…
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Crumpets
Si vous ne connaissez pas les crumpets, il s’agit d’y remédier rapidement car c’est délicieux !Ce sont de petits « pains » à trous qui viennent du Royaume-Uni. Ils peuvent vous sembler…
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Fondant marron-chocolat
Pour changer du classique fondant au chocolat, je vous propose un fondant marron-chocolat. C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « Journal des femmes » et sincèrement, c’est…
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Crumble de saumon et brocolis
Pas toujours très simple de faire manger du brocoli aux enfants (ni même aux adultes ;-)). Mais avec cette recette, plus de caprices !Ce crumble est composé de saumon et…
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Cake aux lardons et au gruyère
Simplissime et délicieux, moelleux et fondant que demander de plus à un cake ?! En voici un qui rempli l’ensemble de ces critères. Agrémenté de lardons, de gruyère et d’un…
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Compotée de pommes aux noix caramélisées
Voilà une recette qui confirme la citation « les choses les plus simples sont souvent les meilleures » !Ici, une compotée de pommes à la cannelle agrémentée de noix caramélisées. Simple, léger…
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Risotto au chorizo et aux champignons
Je devais cuisiner pour une soirée avec ma soeur. Et lorsque je lui ai demandé ce qu'elle voulait, elle m'a répondu "quelque chose avec du chorizo et des champignons". "Merci…
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Cappuccino de carottes et ses chips de chorizo
Je vous propose aujourd'hui une verrine composée d'un velouté de carottes, d'une chantilly légèrement salée par de la sauce soja et d'une chips de chorizo qui vient relever l'ensemble : une recette…
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Cookies au chocolat et aux noix de pécan
Venue tout droit du Sud des Etats-Unis, la noix de pécan ou pacane est le fruit du pacanier. J’aime beaucoup cette noix qui, de plus d’être savoureuse et riche en…
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