Chakchouka au chèvre frais
La chakchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine dont je raffole. Très simple et rapide à réaliser, il s'agit d'une poêlée de poivrons et de tomates dans laquelle on ajoute à…
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août 2025
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Gâteau madeleine aux pépites de chocolat
Si vous aimez les madeleines, cette recette devrait vous plaire. Il s'agit d'un gâteau dont la texture et le goût sont très proches des madeleines : une texture ultra moelleuse avec…
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Tartine œuf mimosa de Cyril Lignac
Voici une recette de tartine œuf mimosa du chef Cyril Lignac. Elle est composée d'une rillettes de thon sur laquelle sont posés des œufs durs hachés. J'ai bien aimé cette…
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Tortellini à la crème de courgette et lardons
Voici une nouvelle idée pour cuisiner la courgette : en sauce crémeuse pour accompagner des tortellini. J'ai ajouté des lardons pour en faire un plat complet : un régal. Une…
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Gâteau moelleux à la framboise et au citron
J'aime beaucoup le mariage de la framboise et du citron. Je vous le propose ici dans un gâteau ultra moelleux. J'ai adoré la touche de fraîcheur apportée par les framboises…
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Tzatziki au fromage frais
Voici un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec par l'ajout de fromage frais. Ce dernier apporte une touche crémeuse et onctueuse qui nous a beaucoup plu ! Ingrédients pour…
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Filet de saumon aux amandes et caviar d’aubergines
Je vous propose aujourd'hui une recette de poisson avec ces filets de saumon aux amandes. Ils sont accompagnés d'un caviar d'aubergines dans lequel est intégré une pomme qui apporte un plus en…
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Pain aux poivrons grillés et au thym
Je vous propose aujourd’hui une recette de pain rapide, à la portée de tous et qui ne nécessite ni robot, ni machine à pain ! J'ai repris ma recette du pain…
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Cookies chocolat noisettes d’Hélène Darroze
Aujourd'hui, je vous invite à découvrir et tester ces cookies signés Hélène Darroze. Ils sont extras : moelleux à cœur et bien croustillants à l'extérieur, c'est un pur délice. Agrémentés…
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Aubergine farcie à la feta
Mon mari raffole des aubergines et pour lui faire plaisir, je lui ai préparé ces aubergines farcies avec une préparation composée de pulpe d'aubergine, de feta, de pignon de pin…
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