septembre 2024

Tarte rustique courge butternut, chèvre et thym

Voici une tarte garnie de courge butternut, de chèvre et de thym. Son nom "rustique" vient de son look vintage qui lui confère également une facilité d'exécution. Pas de chichi…

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Sablés des écoliers

Ne me demandez pas pourquoi ces sablés portent ce nom. Je n'avais aucune idée de comment les appeler, et comme c'est surtout pour le goûter de mon fils que je…

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Les Vins Rouge Sans Alcool : Une Nouvelle Façon de Déguster le Vin

Habituellement, je vous propose ici des recettes pour ravir vos papilles, mais aujourd’hui, je vous invite à explorer un nouvel horizon du monde culinaire : le vin sans alcool. De…

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Cake au chocolat blanc, fleur d’oranger et graines de pavot

Envie d’une belle gourmandise ? J’ai ce qu’il vous faut avec ce cake au chocolat blanc, parfumé avec de la fleur d’oranger et garni de graines de pavot. La douceur…

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Wrap poulet, curry et crudités

J'aime beaucoup les wraps : outre leur facilité et leur rapidité d’exécution, il présente l’avantage de pouvoir se transporter et de se manger facilement ! Faciles, rapides, pratiques, déclinables avec de…

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Pâtes au brocoli et à la saucisse

J'adore les pâtes, variées et économiques, elles ont de plus l'avantage de s'accommoder de mille et une façons ! Aujourd'hui, je vous en propose au brocoli et à la saucisse.…

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Entremets cookies et chocolat

Voici un gâteau terriblement gourmand : un entremets composé d'un cookie et d'une mousse au chocolat au lait. Pas trop sucré, aux saveurs chocolatées dosées juste comme il faut et avec un…

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Omelette roulée, jambon et Boursin

Je vous propose aujourd'hui une omelette roulée au jambon et au Boursin. Vous pouvez la servir tranchée pour un apéritif ou bien comme moi, en guise de plat accompagnée d'une…

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Gratin de poireaux aux crevettes

Je vous propose aujourd’hui un gratin de poireaux aux crevettes. Vous verrez dans les ingrédients un peu de moutarde qui parfume et relève très subtilement le plat. Un gratin complet,…

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Boulettes de poulet et sauce crémeuse au paprika

J'aime cuisiner des boulettes de viandes à mes enfants, c'est ludique pour eux et ça nous plait autant qu'à eux ! En voici au poulet parfumées avec des herbes de…

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Gnocchi de pommes de terre à la sauce tomate

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Tartelettes Mont Blanc de Yotam Ottolenghi

Tournedos, sauce à l’échalote et pommes de terre rôties

Dahl de lentilles corail aux poireaux et curry