Archives des Pâtisserie - Les Papilles de Karen

Cookies au chocolat Crunch et huile d’olive

J'avais plusieurs tablettes de chocolat Crunch et pour les écouler, j'ai testé d'incorporer ce chocolat dans des cookies. J'ai repris une de mes recettes fétiches où la moitié du beurre…

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Granola maison

Très tendance, le granola est un mélange de flocons (d'avoine en général) avec des graines et des fruits sec. Contrairement au muesli, il est passé au four pour créer des…

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Biscuits croustillants aux flocons d’avoine, coco et chocolat

J'ai pris l'habitude de préparer les biscuits, sablés et gâteaux maison pour le goûter de mes enfants. Cette fois-ci, je leur ai concocté de délicieux biscuits super croustillants aux flocons d’avoine,…

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Galette des rois à la frangipane et aux framboises

A la demande de mon fils, j'ai réalisé une galette des rois à la frangipane sur laquelle j'ai déposé quelques framboises. Le rendu est vraiment top : l'acidité des framboises vient…

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Bredele fer à cheval aux noisettes et chocolat

Les fêtes de Noël approchent, et quoi de mieux pour se plonger dans l’ambiance que de préparer des bredele maison ? Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et gourmande…

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Meringues en couronnes

Après différentes préparations de Noël, il me restait 4 blancs d'œufs et comme je n'avais pas envie de passer encore trop de temps en cuisine, je me suis tournée vers…

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Bûche coco câline de Christophe Felder et Camille Lesecq

Le moment est venu de préparer les bûches de Noël 🎄 Il y a quelques temps déjà, mon mari m’a offert le livre des bûches de Christophe Felder et Camille Lesecq. Les…

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Etoiles au sucre de Christophe Felder

Lorsque les fêtes de Noël approchent, il est temps de préparer de bons biscuits à partager. Je vous propose aujourd'hui ces étoiles au sucre d’après la recette de Christophe Felder…

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Doigts d’ange (fingerle)

Et voici une nouvelle recette de bredele de Noël avec ces doigts d'ange (ou fingerle). Ce sont de délicieux sablés, très addictifs, à la texture à la fois croquante, croustillante et fondante.…

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Tablette de chocolat de Noël 🎄

Si vous aimez préparer des gourmandises de Noël à offrir à vos proches, voici une idée très simple à réaliser pour un rendu au top : du chocolat décoré façon Noël.…

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Tortilla de pommes de terre au thon et curry

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Houmous de Cyril Lignac

Poulet au cidre, bacon et moutarde à l’ancienne