Cake aux gésiers, pignons de pin et menthe
Il n’y a pas à dire, les cakes sont toujours pratiques lorsqu’on n’a pas beaucoup de temps pour faire les courses et de cuisiner. Cette fois-ci j’ai eu envie d’y…
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janvier 2016
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Marronnier de Christophe Felder
Je cherchais un gâteau d'anniversaire et en feuilletant mes livres, je me suis arrêtée sur cette recette de Marronnier issue du Livre "Pâtisserie" de Christophe Felder. Ultra léger, moelleux, une…
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Velouté de potiron, chataignes et lardons
La saison des soupes bas son plein ! Je cuisine toujours le potimarron et pour une fois j'ai voulu changer avec son cousin le potiron. Nous avons vraiment adoré ce…
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Champignons farcis au boursin
Encore une idée qui vient de mon amie Claire : des champignons farcis au boursin. Un amuse gueule qui fait fureur à chaque fois et qui ne nécessite pas une…
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Gâteau à la mousse au Chocolat
Voici un gâteau à la fois gourmand et fondant dont j'ai trouvé la recette sur le blog "La cuisine de Lillie". Il se compose d'une base chocolatée dont la texture…
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Bœuf bourguignon
Voici une recette de ma mère tout simplement exquise ! Ce simple ragoût de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge donne le délicieux bœuf bourguignon, un des plats mythiques…
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Gougères au chorizo et au comté
On déguste le plus souvent les choux en version sucrée mais pourquoi pas en version salée ?!J’avais l’habitude de préparer des gougères au gruyère et j’ai voulu tenter de les…
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Coupe marron et chocolat
Je cherchais un dessert à la fois gourmand et pas trop lourd pour terminer un repas. Voici donc des coupes réalisées avec une crème au chocolat et une mousse aux…
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Potée de lentilles
Je vous propose aujourd'hui un bon plat végétarien facile à préparer et bien apprécié lorsqu'il fait froid. Colorée et gourmande, cette potée est parfaite pour clôturer une journée pluvieuse et…
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Cake au boudin noir et aux pommes
Il me restait du boudin noir… Hum, après quelques minutes de réflexion, je me suis rappelée d’une recette de cake dans le livre de cuisine de Sophie Dudemaine. Je me…
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