juillet 2018

Flans à la courgette, tomates et feta

J’aime présenter les flans salés pour accompagner un barbecue ou bien coupés en morceaux pour l’apéritif ou encore tout simplement les servir accompagné d’une bonne salade verte en guise de…

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Focaccia au romarin

La focaccia est la version italienne de la fougasse, elle se déguste nature comme du pain, mais peut-être également agrémentée d’olives, de tomates séchées, d’oignons, de fromages…J’en avais déjà réalisé…

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Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la…

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Barquettes de courgettes au chorizo, tomates cerises et mozzarella

Vous cherchez une recette simple et légère tout en étant gourmande ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces barquettes de courgettes au chorizo, tomates cerises et mozzarella.Pour un repas…

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Couronne feuilletée Provençale

J'aime beaucoup les tartes soleil (ou couronnes feuilletées), elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial.Je vous avais déjà proposé la tarte…

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Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak

Aujourd’hui, j’ai décidé de tester la recette de mousse au chocolat de Christophe Michalak. Sa mousse « minute » est différente des mousses au chocolat classiques du fait qu’elle est dressée au…

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Clafoutis aux brocolis et au gruyère

Je vous avais déjà proposé une recette de clafoutis salé au thon, tomates et pommes de terre. Cette fois-ci, je vous en propose une aux brocolis et au gruyère que…

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Tagliatelles d’aubergines, courgettes et tomates cerises au parmesan et basilic

Je vous propose aujourd’hui des tagliatelles mais ne vous attendez pas à des pâtes !Il s’agit d’un plat plus léger : des légumes taillés en tagliatelles.Une alternative à la fameuse…

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Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Une belle alliance pour une tarte ensoleillée ! C’est la pleine saison des abricots. Avec sa peau orangée, sa chair moelleuse et rafraîchissante, je l’adore !Bon faut-il en trouver des bons, ce qui n’est pas gagné d’avance……

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Brochettes de poulet au curry et ras el hanout

Chez nous, l’été est rythmé par les barbecues. C’est tellement agréable, convivial, bon…Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire voyager avec des brochettes pleines de saveurs : elles sont marinées avec…

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Brochettes de poulet au curry et ras el hanout

Crêpes à la crème de marrons et noisettes caramélisées

Boulettes de saumon et fondue de poireaux au curry

Sauté de poulet au brocoli et aux noix de cajou

Croque œufs brouillés, champignons et emmental

Tarte aux pommes, noisettes et crème de marrons