Kouglof aux pépites de chocolat
Le Kouglof est une brioche à pâte levée de forme haute, cannelée et creusée en son milieu (en raison de son moule). C'est un classique de la cuisine Alsacienne !Il…
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décembre 2018
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Truffes chocolat spéculoos
S’il est une confiserie de Noël sur laquelle il ne faut pas faire l’impasse ce sont bien les truffes au chocolat ! A la fois fondantes, généreuses et chocolatées à…
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Brochettes de crevettes et chorizo
Voici une recette apéritive festive qui a toujours beaucoup de succès : des brochettes de crevettes et chorizo.La douceur des crevettes se marie très bien avec le côté pimenté du chorizo.…
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Bûche chocolat blanc framboises
Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Cette année, j’ai eu l’envie d’une bûche alliant deux ingrédients que j’aime beaucoup et qui se marient parfaitement bien…
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Mini croissants pesto et jambon
Les croissants feuilletés, c’est facile et rapide à réaliser et en général, ça plait toujours !Une petite recette « tape à l’oeil » à garder pour les apéritifs pour un succès assuré…
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Velouté de butternut et magret de canard fumé
Lorsque c’est la saison, j’aime cuisiner les différentes courges que nous offre la nature.Le nom français « Doubeurre » évoque bien le goût de cette courge mais également sa texture,…
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Mini bûches tarama et sésame noir
Voici une idée chic et sympathique trouvée dans le magasine Cuisine et Vins de France n°167. Ces mini-bûches version salée seront parfaites pour un apéritif festif.Garnies de tarama, de truite…
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Cheesecake à la crème de marrons
Moi qui adore la crème de marrons, je ne pouvais passer à côté d’un tel dessert… Et si je peux vous dire une chose : avec son goût délicat et…
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Bouchées au saumon fumé et aux poireaux
Toujours à la recherche de bouchées apéritives, j’ai tout de suite été tentée par ces bouchées au saumon fumé et aux poireaux, trouvées sur le site « Journal des Femmes…
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Champignons meringués (décors de bûche)
Les champignons meringués font partie des décors traditionnels de bûches de Noël. Je pensais qu’ils étaient compliqués à préparer et ne m’étais jamais mis dans l’idée d’en confectionner moi-même… Jusqu’au…
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