Flan de courgettes au thym
Le flan de courgettes, je trouve que c’est toujours une valeur sûre pour accompagner un barbecue. Frais, léger et bon, il plait en général aux petits comme aux grands. En…
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Accompagnements
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Tarte rustique aux tomates et pesto
Après ma tarte rustique courge butternut, chèvre et thym, je vous en propose une plus estivale à la tomate et au pesto. Pour cette recette, j'ai changé ma pâte brisée habituelle par…
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Légumes du soleil et pois chiches rôtis au four à la fêta
J'aime beaucoup ce genre de recette facile et rapide à réaliser où l'on met tout dans un plat, on enfourne et hop le tour est joué. Ici, un mélange de…
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Fatteh d’aubergine
En feuilletant le livre "All my best" de Julie Andrieu, je suis tombée sur cette recette de fatteh d'aubergine, un plat dont je n'avais jamais entendu parler ! Intriguée, je…
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Terrine de courgettes au chorizo
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine de courgettes au chorizo. Fraîche, légère et savoureuse, j’aime beaucoup la servir en guise d’entrée ou bien lors d’une diner léger accompagnée d’une…
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Soupe froide de courgette, lait de coco et curry
Voici une soupe froide bien rafraîchissante lors des fortes chaleurs estivales ! Elle est réalisée à base de courgette, de lait de coco et parfumée avec une généreuse dose de…
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Gratin de courgette, riz, basilic et parmesan
Pour les soirs de semaine, j’aime préparer à l’avance des gratins. Aujourd’hui, je vous en propose un composé de courgette et de riz. Il est parfumé avec du basilic et…
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Salade de courgettes grillées et burrata
Je vous retrouve aujourd'hui avec une salade fraîche, légère et gourmande, parfaite pour se régaler lors des chaleurs estivales. Cette salade est composée de courgettes grillées, de burrata et de…
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Penne au poivron, origan et olives noires
Voici une belle assiette de pâtes aux notes estivales composées de penne, de poivron, d'olives noires et parfumées avec de l'origan. Cette recette provient du livre "All my best" de…
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Tomates soufflées à la ricotta et au curry
Pour changer des traditionnelles tomates farcies, je vous propose aujourd'hui une version avec une farce à base de ricotta, d'herbes et de curry. Les tomates sont dites "soufflées" car la…
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