Charlotte de courgette au chèvre frais
Voici des petites charlottes de courgette au chèvre frais servies avec du coulis de tomate. Un délice frais et savoureux qui fait son petit effet ! La farce à base de…
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juin 2024
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Mousse de ricotta aux framboises
Ces verrines sont parfaites pour terminer un repas en toute légèreté. Composées d'une mousse de ricotta et d'un coulis de framboises elles sont aérées, pas trop sucrée et surtout délicieuses…
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Clafoutis de courgettes et fleurs de courgettes
Vous aimez la courgette ? Je vous la propose dans un clafoutis tout simple, où vous la trouverez sous toutes ces formes, c'est à dire en fruit et en fleur. Pas…
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Crêpes d’épinard au saumon fumé
Ne prenez pas peur, la couleur verte de ces crêpes proviennent des épinards qu'elles contiennent. Cela leur donne de la couleur mais le goût du légume reste très subtil !…
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Sangria au rosé
Voici un incontournable des apéritifs de l'été : la sangria au rosé. Plus légère (mais seulement en goût !), et plus fine que la sangria traditionnelle, elle est parfaite pour les…
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Cannelloni au brocciu et aux blettes
Nous partons aujourd'hui sur l'Ile de Beauté avec ces cannelloni au brocciu et aux blettes, une spécialité typique de la Corse ! Une recette simple, efficace, peu onéreuse, familiale et surtout…
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Tarte fine aux légumes du soleil
L'été, j'aime beaucoup ce genre de tarte fine que je trouve plus légère. Celle-ci est garnie d'un peu de pesto et de fines tranches d'aubergine, de courgette et de tomate.…
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Carpaccio de courgettes au parmesan et pignons de pin
Voici un délicieux carpaccio végétarien réalisé avec de la courgette. Pour le rendre gourmand, j'y ai ajouté du parmesan et des pignons de pin, et l'ai parfumé avec du basilic.…
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Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat
J’aime beaucoup l’alliance de la noix de coco avec la banane et le chocolat. Un beau trio de saveurs des îles ! Je vous propose de le retrouver dans ce…
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Tartinade de poivrons verts, ricotta et pesto
Aujourd'hui, je vous propose une tartinade de poivrons verts, ricotta et pesto qui change des tartinades ou dips habituels. J'étais plutôt septique au départ mais franchement j'ai bien fait d'essayer. "C'est…
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