Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Parmentier aux champignons (végétarien)

Envie d’un bon petit plat qui réchauffe sans viande ?Ce parmentier aux champignons est une belle alternative végétarienne au classique hachis. Avec une purée onctueuse et une garniture généreuse aux…

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Gâteau roulé aux pépites de chocolat, fourré Nutella

Aujourd'hui je vous propose une recette qui plait à toute les générations avec ce biscuit roulé ultra moelleux fourré au Nutella. Pour augmenter la gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat…

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Mayonnaise mousseline

Je vous propose aujourd'hui une mayonnaise mousseline. Il s'agit d'une délicieuse mayonnaise plus légère et aérienne qu’une mayonnaise classique grâce à l’incorporation de blancs d’œufs en neige. Elle est idéale pour…

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Gratin de pâtes à la saucisses et aux champignons

Le gratin de pâtes est idéal pour manger les pâtes autrement ! En voici un garni d'un ragout à la saucisse et à la tomate, de champignons et d'une sauce béchamel.…

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Tablette de chocolat de Noël 🎄

Si vous aimez préparer des gourmandises de Noël à offrir à vos proches, voici une idée très simple à réaliser pour un rendu au top : du chocolat décoré façon Noël.…

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Crevettes panées

C'est mon mari qui m'a préparé ces magnifiques crevettes panées ! Je me suis sentie obligée de vous les partager tellement elles étaient belles (bravo à mon homme) et surtout…

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Poulet à la crème, aux épinards, champignons et tomates séchées

Je vous propose aujourd'hui un plat qui nous a régalé : des blancs de poulet accompagnés d'une sauce crémeuse aux épinards, aux champignons et aux tomates séchées. C’est une recette très…

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Tartiflette roulée au jambon

Pour changer de la tartiflette, je vous propose aujourd'hui de la revisiter sous forme de roulé. Le procédé peut paraître complexe mais il n'y a rien de compliqué, il faut juste…

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Cake au yaourt, aux noisettes et au chocolat

Voici un cake plein de saveurs garni de noisettes, de chocolat noir et parfumé avec une touche de cannelle et de gingembre. La base est réalisée avec du yaourt ce…

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Œufs pochés, sauce au café

Voici une recette plutôt originale où le café s'invite dans la cuisine : il s'agit d’œufs pochés servis avec une sauce au café. Quand j'ai découvert cette belle recette de…

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