Salade de mâche, œufs dur, chèvre et noix
Voici une salade toute simple mais pour autant très bonne, composée de mâche, de chèvre frais, d’œufs durs, de noix et de croûtons. Je l'ai assaisonné avec une vinaigrette à l'huile…
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janvier 2021
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Velouté de poireaux au curry
Voici un velouté de poireaux que j'ai parfumé avec du curry et rendu plus gourmand avec l'ajout de lait en fin de recette. Il est tout simple à réaliser et délicieux,…
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Pâte à crêpes de Joël Robuchon
La chandeleur c'est la semaine prochaine ! Pour moi, c'est toujours une bonne occasion de déguster des crêpes. Vous en trouverez plusieurs recettes sur le blog car chaque année, j'en…
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Clafoutis jambon et roquefort
Cela faisait longtemps que je voulais cuisiner un clafoutis salé avec du roquefort. C’est en feuilletant « Les clafoutis de Christophe » de Christophe Felder que j’ai trouvé mon bonheur : un…
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Pain au son d’avoine
Pour changer des pains traditionnels, je vous propose un pain au son d’avoine.C’est un pain à la mie assez dense et compacte mais qui reste légère avec un goût intense et une…
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Quiche sans pâte à la courge spaghetti, au chèvre et aux lardons
Habituellement, c'est farcie que je cuisine la courge spaghetti et pour une fois, j'ai voulu tester d'incorporer cette courge dans une quiche sans pâte. Je l'ai également garni d'allumettes de…
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Croustillant banane nutella
Une belle gourmandise sucrée, ça vous dit ? J'ai ce qu'il vous faut avec ces croustillants à la banane et au Nutella 😉Simples à confectionner, les enfants seront ravis de…
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Pâtes au gorgonzola, champignons et jambon
Voici un plat de pâtes aux saveurs Italiennes que nous avons dévoré !La sauce au gorgonzola apporte du parfum aux pâtes, les champignons de la douceur, les noix du croquant et le jambon…
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Velouté de citrouille bleue Australienne
Connaissez-vous la citrouille bleue Australienne ? Eh bien moi non plus jusqu’à récemment !J’ai eu la chance de la découvrir grâce à mon beau-frère et sa femme qui nous en…
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Biscuits au Nutella
Je vous propose aujourd'hui des biscuits au bon goût de Nutella.Ils sont simples et rapides à réaliser, parfaits pour le gouter des enfants !Puis ça change de la tartine au…
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