Cake au chocolat d’Alain Ducasse
Je vous propose aujourd’hui le cake au chocolat selon Alain Ducasse, de loin le meilleur que j’ai pu manger ! Ce chef nous dévoile ses secrets pour obtenir un cake…
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mars 2016
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Parmentier de saumon au maroilles
Vous connaissez sûrement le Maroilles, ce fromage provenant de l’Avesnois dans le nord au goût fort et franc et à la consistance onctueuse. On a d'ailleurs coutume de dire que…
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Rillettes de jambon
Voici une recette que je vous conseille. Elle change un peu des rillettes de thon que j'ai l'habitude de faire mais est tout aussi bonne. Vraiment, j'étais tout aussi surprise…
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Gateau au miel, banane et raisins secs
Ce gâteau savoureux aux raisins secs, aux bananes et à la noix de coco est arrosé de miel chaud et de sirop de citron. L'ensemble de ces ingrédients lui confèrent…
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Tagliatelles de poireau et oeuf mollet
Oh les jolis nids… Pacques arrive et pour changer des œufs en chocolat, je vous propose des œufs version salée. Composés de "tagliatelles" de poireau, d'un œuf mollet, d'éclats de…
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Carottes au curry et aux lardons
Voici une recette aussi simple à réaliser que bonne et goûteuse. Le curry relève à merveille le côté sucré des carottes. Je trouve que c’est une belle façon de faire…
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Streusel au chocolat
Le streusel est un mélange sableux, préparé comme un crumble, à base de farine (+ poudre d'amandes ou de noisettes), de sucre, de beurre et éventuellement d’épices. Certains disent que…
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Tarte bolognaise
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte qui vous rappellera les spaghetti bolognaise. A déguster chaude ou froide, elle s’accommode parfaitement avec une salade verte pour le plus grand plaisir…
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Cake au gorgonzola, poires et noix
En ouvrant mon frigo, j’ai trouvé des poires et un gros morceau de gorgonzola alors ce fût vite réfléchi, un bon cake sucré-salé où l’on retrouve une parfaite harmonie entre…
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Gâteau au praliné
Ce gâteau est aussi surprenant que bon ! En effet, vous serez assez surpris de la pâte qui est très consistante et épaisse pour un gâteau mais c'est normal. Et…
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