Poulet à la Normande
On dit que l’usage fait par les Normands du beurre et de la crème dans leur cuisine est quasi-légendaire… et bien en voici un exemple. Etant devenue Normande, il fallait…
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mars 2014
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Far Breton
Le far est une spécialité Bretonne dont la recette varie d'une région à l'autre : nature, aux pruneaux, aux raisins, épais ou minces… Mais elles ont en commun leur simplicité,…
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Bouchées au thon et à la tomate
Les bouchées préférées de mon homme ! Très rapides à réaliser (merci le mixeur), elles permettent de revisiter le thon en boite généralement assez sec et d’offrir une touche d’originalité…
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Taboulé vert au pesto
Un taboulé qui sort un peu du classique que l'on connaît. Coloré et aux saveurs rappelant l'Italie, il s'accomode à toutes les tables. Ingrédients pour 4 personnes : – 200…
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Délice aux marrons
Un délicieux dessert aux marrons, certes pas tout léger mais à la texture partagée entre un fondant et une mousse. Une recette qui me vient de ma mère, à déguster…
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Magret de canard séché
C'est grâce à la tante de mon homme que j'ai eu envie de me lancer dans la confection du magret de canard séché. Il n’y a rien de compliqué et…
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Raviolis à la ricotta et au thym
Après avoir reçu à Noël toute la panoplie des ustensiles nécessaires pour confectionner ses propres raviolis, voici (enfin) ma première recette ! Ne vous inquiétez pas, la recette explique également comment…
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Confiture aux mirabelles
Sans façon la confiture préférée de mon homme !Ayant récupéré une grande quantité de mirabelles cet été, j'en ai profité pour faire des confitures ! Celle-ci est délicieuse avec un…
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Velouté de courge butternut
Un velouté de saison simple et délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : – 1 grosse courge butternut, – 1 gros oignon, – 1 cube de bouillon de volaille, –…
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Risotto à la milanaise
Il y a quelques temps, j'ai voulu me lancer dans le risotto. Je n'étais pas très confiante car j'avais souvent entendu dire que c'était un met délicat à réussir. Et…
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