août 2018

Madeleines au parmesan, piment d’Espelette et tomates séchées

Voilà une nouvelle recette de madeleines salées. Ça faisait un petit bout de temps que je n'en avais pas cuisiné.L'alliance tomates séchées-parmesan fonctionne en général plutôt bien alors comme il…

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Brioche filante au fromage blanc

Cette brioche, ce fût une belle et étonnante découverte !Elle est réalisée avec du fromage blanc et ne contient ni beurre, ni huile, ni autre matière grasse. Elle est donc…

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Gratin de courgettes et pommes de terre

Je vous propose aujourd’hui un gratin de courgettes et de pommes de terre que j’ai aromatisé avec des herbes de Provence. Les légumes sont fondants, l’appareil est léger et le…

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Tapenade d’olive noire

Devenue incontournable dans le sud, la tapenade est une recette récente puisqu’elle fût créée en 1880, à Marseille.On achète souvent la tapenade toute faite et pourtant, cette tartinade est vraiment…

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Petits gâteaux à la pistache

Voici de jolis gâteaux au bon goût de pistache qui accompagneront parfaitement le café ou le thé.Moelleux et parfumés, je les trouve encore meilleurs à la sortie du four, lorsqu’ils…

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Tarte fine à la tomate et à la fourme d’Ambert

Nous sommes en pleine saison des tomates et ça m’a donné envie d’une tarte fine ! J’avais déjà réalisé une tarte feuilletée à la tomate et au chèvre mais cette fois-ci,…

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Cake à la tomate, mozzarella et lardons

Je devais préparer un cake pour une soirée apéritive conviviale et en ouvrant mon frigo, j’ai remarqué qu’il me restait des lardons et de la mozzarella. Hummm avec un peu…

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Gâteau aux abricots

Je vous avais déjà parlé de ce gâteau dans sa version aux mûres.C’est une recette ultra simple et rapide à réaliser pour un résultat surprenant : une texture légèrement sablée…

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Salade de riz à la méridionale

L’été, j’aime faire des salades de riz, je trouve que c’est facile et rapide à préparer et une bonne option pour régaler les papilles de toute la tablée.La salade de…

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Gâteau de pommes de terre léger

Je ne savais pas trop comment nommer cette recette composée uniquement de pommes de terre…Il s'agit en fait d'une superposition de plusieurs couches de lamelles de pommes de terre légèrement…

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Houmous de Cyril Lignac

Poulet au cidre, bacon et moutarde à l’ancienne

Burger à la raclette

Cookies au chocolat Crunch et huile d’olive