Archives des Tartes Quiches et Tourtes

Tarte croustillante à la mozzarella et aux champignons de Cyril Lignac

Voici une recette du chef Cyril Lignac qui m'a de suite fait de l’œil. Il s'agit d'une tarte aux champignons et à la mozzarella réalisée avec de la pâte filo.…

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Tarte fine aux champignons, potimarron et roquefort

C'est chez ma copinaute Brigitte que j'ai repéré cette belle tarte fine aux champignons, potimarron et roquefort. Je trouve que le potimarron s'associe à merveille aux champignons alors je n'ai…

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Quiche à l’italienne

Je vous propose aujourd'hui une tarte que j'aime beaucoup cuisiner l'été : une tarte colorée aux belles saveurs italiennes. Composée d'une pâtes brisée au thym, de tomate, de mozzarella, d'oignon rouge,…

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Tarte au thon et à la ratatouille

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée réalisée avec des ingrédients du placard, rapide et facile à préparer. Vous trouverez donc sur une pâte brisée parfumée au thym, une délicieuse…

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Couronne feuilletée au chèvre et au saumon fumé

J'aime beaucoup ces couronnes feuilletées, elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial. Ma couronne est ici garnie de chèvre et de…

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Tarte fine tomates mozzarella

Voila une recette que j’adore car elle est rapide à faire et nécessite peu d’ingrédients pour un résultat au top : la tarte fine tomates mozzarella ! Tomate et mozzarella, c’est…

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Tarte rustique aux tomates et pesto

Après ma tarte rustique courge butternut, chèvre et thym, je vous en propose une plus estivale à la tomate et au pesto. Pour cette recette, j'ai changé ma pâte brisée habituelle par…

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Tarte fine à la courgette et Fourme d’Ambert

Les tartes fines, j'adore ça ! J'en réalise régulièrement en modifiant les légumes et les saveurs. Aujourd'hui, place à la courgette et à la Fourme d'Ambert, un duo qui fonctionne…

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Couronne feuilletée pesto, courgette, chèvre et pignon de pin

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Tarte rustique aux asperges et au chèvre

La saison (trop courte) des asperges va bientôt prendre fin, alors j'en profite pour les cuisiner et les déguster tant qu'il est encore temps. Je vous les propose aujourd'hui dans…

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Potimarron lardé à la crème de Saint-marcellin

Crevettes sautées au curry, gingembre, sauce soja et sésame

Riz au curry, pois chiches aux épices et sauce au yaourt

Charlotte au chocolat et poires

Gratin de pommes de terre, brocoli et merguez