Cake au cantal et jambon cru
Je ne me lasse jamais de préparer des cakes ! J’adore le fait qu’on puisse les accommoder de multiples façons ! Aujourd’hui, je vous en propose un qui nous a régalé…
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février 2025
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Minis cannelés au chèvre, thon et thym
Après mes cannelés chèvre, miel et romarin, en voici une nouvelle version au chèvre, thon et thym. J'aime les proposer à l'apéritif accompagné d'un cocktail ou d'un verre de vin.…
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Financier au chocolat de Christophe Felder
Je n'avais encore jamais réalisé de financiers au chocolat et j'avoue que quand je suis tombée sur la recette de Christophe Felder tirée de son livre "Pâtisserie !", je n'ai pas…
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Gratin de pommes de terre et navets
Pendant longtemps, j'ai eu un mauvais souvenir du navet et c'est adulte que j'ai appris à l'apprécier. Dans ce gratin, il est associé à la pomme de terre qui adoucit les…
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Poulet à la crème et aux champignons
Dans la catégorie "repas simples et rapides, appréciés des petits et des grands", je vous propose ce poulet à la crème et aux champignons. Une recette classique mais qui pour…
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Gnocchis aux champignons, lardons et feta
Je vous propose aujourd'hui une recette simple mais pas moins gourmande de gnocchis. Ces derniers sont accompagnés de champignons, de lardons, d'échalote et de feta pour en faire un plat complet. Vous pouvez…
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Roulés noisette, sésame et Nutella de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi a encore frappé avec ses délicieux roulés noisette, sésame et Nutella. Simples à réaliser, avec une petite touche d’orange qui s’accorde à merveille avec les noisettes et la pâte…
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Soupe de lentilles corail aux épices
La lentille corail est une lentille à la jolie couleur rose saumon qui donne une touche colorée aux plats. Cuisinée, sa couleur vire plutôt vers un jaune orangé comme vous pouvez…
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Quiche lorraine au chorizo
Je vous propose aujourd'hui une quiche Lorraine revisitée avec du chorizo. Bien crémeuse et goûteuse, elle plait à chaque fois que je la sers même si elle s'éloigne de la recette traditionnelle.…
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Mousse au citron et mascarpone
Quand je suis tombée sur cette recette de mousse au citron, elle avait tellement de bons commentaires que j'ai tout de suite voulu la tester. Après dégustation, je dois avouer…
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