Risotto à l’encre de seiche
Je vous propose aujourd'hui un risotto de couleur noir qui en étonnera plus d'un ! Mais ne prenez pas peur, l'encre de seiche n'a pas de goût par contre attention,…
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octobre 2014
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Gâteau aux carottes et aux épices
La première fois que j’ai goûté un gâteau aux carottes, j’étais très sceptique… Verdict : c’est délicieux ! C’est une dessert plein d’épices, avec des noix, du citron, de la…
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Salade de gésiers confits, roquefort et noix
Je vous propose aujourd'hui une salade de toutes les saisons, qui peut servir d'entrée comme de plat principal. Généreuse et riche en goût, elle est rapide à réaliser. Ingrédients pour…
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Mini tartelettes tomate, mozzarella et chorizo
Voici une petite idée pour l'apéritif, simple rapide et gourmande. Vous pouvez décliner ces tartelettes avec les ingrédients de votre choix pour faire un assortiment. J'ai utilisé du double concentré…
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Moelleux au chocolat de Julie Andrieu
Je continue sur ma ronde de gâteaux au chocolat : cette fois-ci j’ai voulu tester celui du livre « All my best » de Julie Andrieu qui semblait bien appétissant…
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Confit d’agneau
Une viande confite et ultra-fondante dont on ne résiste pas ! C'est un plat parfait pour recevoir des convives et qui demande peu de préparation. La cuisson à basse température…
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Muffins fromage, tomate et basilic
Je vous propose aujourd'hui des petits muffins salés et aromatisés au saveurs du sud. Personnellement je les aime en accompagnement d'une salade avec un morceau de beurre salé mais vous…
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Cake aux cerises et amandes
Voici un cake aux cerises qui régalera les enfants au goûter ! La cerise est un fruit parfumé qui se tient bien à la cuisson. Elle viendra tacheter votre cake…
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Pizza maison
Pizza chorizo-poivron La pizza est un plat incontournable que l'on retrouve dans le monde entier. Mais une "faite maison" reste meilleure que beaucoup de pizzas achetées alors, à vos tabliers, il…
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Cake au chèvre, parmesan, olives et tomates confites
Une recette que je dédis à mes amis qui m’ont offert le beau livre de cuisine de Yvan Cadiou intitulé « Mes recettes de chef pour tous les jours ».…
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