avril 2026

Mini cakes à la ricotta, lardons et mozzarella

Vous me connaissez maintenant, j'aime préparer des amuse-bouches ou autres gourmandises pour les apéritifs. Aujourd'hui, place à des bouchées à la ricotta, aux lardons et à la mozzarella. Ultra moelleuses et…

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Cookies à la pralinoise et au chocolat noir

Les cookies, j'adore et toute la famille aussi. Et comme je préfère les préparer moi-même que d'acheter ceux du commerce, je ne cesse d'en réaliser en essayant de varier les…

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« Quichettes » au bacon et petits pois

Ces p'tites "quichettes" comme j'aime les appeler, je les prépare souvent pour mes enfants. Ils les préfèrent aux grandes quiches ou tartes. Celles-ci sont garnies d'allumettes de lardon et de…

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Salade de quinoa, thon et haricots blancs

Il me restait des haricots blancs et j'ai trouvé cette bonne idée de salade dans mon livre "Assiettes complètes" qui regorge de bonnes recettes. Ni une, ni deux, je me…

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Colombo de crevettes

Le colombo est un mélange d'épices qui est une évolution du curry Indien et dans lequel on retrouve toutes les saveurs des Caraïbes. Très utilisé dans les préparations culinaires du…

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Financiers de Pierre Hermé

Les financiers, j'adore et c'est bien pratique pour écouler les blancs d'œufs ! Je vous propose la dernière recette testée, celle du grand pâtissier Pierre Hermé. Le chef préconise une…

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Pesto d’épinards à la pistache

Depuis que j'ai découvert le pesto d'épinards, je n'arrête pas d'en préparer de toutes sortes. Aujourd'hui, c'est avec des pistaches que j'ai voulu le tenter. Et bien de nouveau, l'expérience fût très réussie,…

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Asperges blanches et œufs mimosa d’Hélène Darroze

Je cuisine le plus souvent les asperges vertes mais les blanches n'en sont pas moins bonnes ! Et en voyant passer sur les réseaux la recette d'asperges blanches et œufs…

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Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac

Dans la famille des desserts terriblement gourmands, j'appelle le brownie, un classique qui fait généralement l’unanimité auprès des amateurs de gâteaux chocolatés. Et voici la recette de Cyril Lignac avec…

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Pâtes à la crème de parmesan, jambon cru et ciboulette

Repas de dernière minute improvisé avec ce que j'avais dans mes placards et mon frigo, ni une, ni deux je cherche une idée et c'est ainsi que nous avons dégusté…

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Tarte rustique aux tomates et pesto

Légumes du soleil et pois chiches rôtis au four à la fêta

Fondant au citron et à la noix de coco

Fatteh d’aubergine

Terrine de courgettes au chorizo