Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Vous commencez à me connaître, j’aime préparer des cakes pour mes apéritifs. Sauf que parfois, ce n’est pas prévu et il faut alors improviser avec ce qu’il y a dans les placards !
Autant dire que thon et moutarde sont toujours présents chez moi alors j’ai repris ma recette de cake habituelle, l’ai accommodé avec la garniture que j’ai choisi et hop, nous voici avec un cake bien gourmand au thon et à la moutarde à l’ancienne !
Simple, facile et rapide à réaliser, moelleux et gustativement bon, que demander de plus ?!

Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients pour un cake :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 13 cL de lait demi-écrémé,
- 10 cL d'huile de tournesol,
- 100 gr d'emmental râpé,
- 200 gr de thon au naturel,
- 4 cs de moutarde à l’ancienne,
- Poivre du moulin,
- Sel.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure.
Faites chauffer (45 secondes au micro-ondes) l'huile avec le lait et incorporez-les petit à petit au mélange œufs-farine. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Incorporez ensuite le thon préalablement égoutté et émietté, la moutarde à l’ancienne, donnez quelques tours de poivre du moulin et ajoutez une pincée de sel.
Mélangez bien et versez votre préparation dans un moule à cake (il n’est pas nécessaire de le graisser si il est en silicone). Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
A la sortie du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation !

Petits conseils :
--> Si en fin de cuisson le cake dore trop, couvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium ;
--> Les cakes se conservent très bien, placez-les au frigo entourés d'un film transparent pour qu'ils ne sèchent pas. Ils se congèlent également très bien ! 

Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

alain Michel 31/05/2020 12:38

Je reviens, j'ai encore faim, merci !
https://www.regardsetviedauvergne.fr

Les Papilles de Karen 31/05/2020 12:59

Avec plaisir !

Nadji. 09/11/2019 01:15

Voilà un cake plein de saveurs. Bravo.

Les Papilles de Karen 10/11/2019 11:12

Merci beaucoup !!

Ortisse 08/11/2019 22:23

Tu sais m’appâter! Un cake et de la moutarde yummy!

Les Papilles de Karen 10/11/2019 11:12

Que de bonnes choses ???? Merci