Moelleux au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat

Lorsque j'apporte un dessert, je demande toujours les préférences et les trois quarts des fois, c'est un gâteau au chocolat qu'on me demande. Cette fois-ci, j'avais peu de temps devant moi et je suis partie sur un moelleux au chocolat tout simple.
J'avais l'habitude de réaliser cette recette en portions individuelles mais pourquoi pas en faire un gâteau ?! Et bien mon moelleux a convaincu toute la tablée, texture et goût au rendez-vous, un vrai délice :-)

Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 gr de chocolat noir,
- 200 gr de beurre,
- 4 œufs,
- 140 gr de sucre,
- 50 gr de farine.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Montez les blancs en neige.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et fouettez de nouveau.
Incorporez ensuite le mélange chocolat / beurre tiède. Enfin, incorporez délicatement les blancs d'œufs avec une spatule.
Versez la préparation dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré.
Enfournez pour environ 20-25 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace.
Bonne dégustation !

Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

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Commenter cet article

J
Je l'ai fait c'était super tout le monde c'est regale j'ai rajoute un restant de caramel au beurre avec des noisettes grilles. Merci pour vos recettes
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L
Avec grand plaisir, merci à vous pour votre gentil retour et votre fidélité :)
M
Un grand classique qui fait toujours plaisir !
Bonne journée, bises.
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L
Merci Marion :-) Belle soirée, bises
U
coucou je commencerai bien la semaine avec une part de ton délicieux moelleux, bisous
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L
Merciiiiiiii, bisous
M
J’en prendrais volontiers une part…
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L
Avec plaisir Momo !!
L
Je ne resiste pas fae à une gourmandise pareille. Bises
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L
Merci :-) Belle fin de week-end, bises
G
Ou c'est bien souvent ce que tout le monde réclame ! Moi je te demanderais plutôt soit un gâteau à base de pâte à chou ou un gâteau avec des fruits. Le chocolat j'aime mais à petite dose et plus avant qu'il ne soit cuit. Un petit carré de chocolat noir c'est très bien. Ceci étant dit je n'aurais pas boudé ton beau gâteau ! gros bisous karen
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L
J'aime le chocolat dans les gâteaux mais que lorsqu'ils sont moelleux ou fondants mais par exemple, la glace au chocolat je n'aime pas du tout ça alors que je mange un carré de chocolat tous les soirs. Va savoir les goûts... hihi
En tout cas merci de me faire honneur Claudine. Bonne soirée à toi, gros bisous
A
un de mes gateau préféré, j'apporte le café.
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L
Bonne idée, avec plaisir !! Merci
B
Le chocolat sait mettre tout le monde d'accord, ou presque !! Et rien de tel qu'un bon moelleux. Bonne journée, bises
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L
C'est vrai qu'en général, il plait à coup sûr aux petits comme aux grands ^^ Merci Brigitte, belle journée, bisous
L
Un bon moelleux
Bonne journée Bisous
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L
Merciiiiii ! Belle journée, bisous
T
un délicieux gâteau!
bon weekend
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L
Merci !! Bon week-end
Y
je ne dis jamais non à un bon gâteau au chocolat !
bon week end
bizzzoooo
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L
Je suis pareil :D Bon week-end, bisous