Cake aux artichauts, feta et olives

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux artichauts, feta et olives

J’adore l’artichaut mais j'en cuisine peu car à la maison, je suis la seule à l’apprécier. Cependant, j’ai voulu tester de les incorporer dans un cake pour essayer de les faire accepter à ma p'tite famille. Je les ai associés à de la feta et des olives vertes et finalement, ils sont passés ni vi ni connu ! Tout le monde s’est régalé et j’étais plus que ravie :-)

Cake aux artichauts, feta et olives
Cake aux artichauts, feta et olives

Ingrédients pour 1 cake :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 12 cl de lait demi-écrémé,
- 8 cl d’huile de tournesol,
- 70 gr de gruyère râpé,
- 250 gr de fonds ou de cœurs d’artichaut,
- 80 gr d’olives vertes farcies au poivron,
- 150 gr de feta,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les fonds ou les cœurs d’artichaut en morceaux.
Coupez la feta en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure.
Faites chauffer (45 secondes au micro-ondes) l'huile avec le lait et incorporez-les petit à petit au mélange œufs-farine. Salez, poivrez généreusement puis ajoutez le fromage râpé, les morceaux d'artichaut, les dés de feta et les olives. Mélangez bien et versez dans un grand moule à cake non graissé.
Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau pointu et prolongez-la éventuellement de quelques minutes si nécessaire. A la sortie du four, laissez votre cake refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation !

Cake aux artichauts, feta et olives

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U
coucou je n'aurai jamais pensé à mettre des artichauts dans un cake, alors que j'adore ça, merci pour l'idée, il est tellement appétissant, bisous
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L
Merci beaucoup :-) Bisous
M
L'ajout d'artichauts dans ton cake le rend original ! Une bonne idée pour prolonger encore un peu l'été ! <br /> Bonne journée, bises.
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L
Merci beaucoup Marion !! Belle soirée, bises
M
L'apéritif du week-end peut commencer. Il y a de quoi se régaler.<br /> Belle journée
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L
Merciiiiii :-) Bon week-end ! Belle journée, bises
C
Une très bonne idée pour un cake salé ! Belle journée à toi. Bises
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L
Merci Clarisse :-) Belle journée également ! Bises
S
Ah cette fois ça sera sans moi !<br /> j'aime pas les artichaud et puis chez moi personne n'aime en fait ! lol<br /> en tout cas joli cake<br /> bises
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L
Lol il n'y a pas que chez moi alors ;-) Merci Sandrine ! Bises
C
Il est superbe ton cake, je t'en prendrais bien une tranche... Bises
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L
Merci Julia ! Ca serait avec plaisir ! Bises
J
Le cake, toujours une valeur sûre. En toute occasion on l'apprécie. Bises Karen et belle soirée
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L
Merci Jackie ! Belle soirée à toi également, bisous
T
malin cette idée!!<br /> bonne soirée
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L
Merci Anyvonne !! Belle soirée
Y
bien sympa ton cake !
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L
Merci Yolande !
E
C'est certainement la première fois, mais je passe mon tour car je n'apprécie pas les artichauts. Bonne journée, bisous
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L
Pas de soucis ;-) Belle soirée, bisous
Z
Ton cake est très original, une belle idée pour un repas du soir ou pour un pique nique, bisous
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L
Merci beaucoup !! Bisous
M
quelle bonne idée que de mettes des artichauts dans un cake !
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L
Merciiiii ! A l'origine, l'idée était de le faire apprécier à mon mari ;-)
L
Extra le cake que tu nous propose là<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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L
Merci Christelle ! Belle soirée, bisous