Voici une nouvelle recette de flan de courgettes ! Cette fois-ci, les courgettes sont associées à du fromage frais à l’ail et aux fines herbes qui apporte du goût.
Ce flan est simple et rapide à réaliser pour un beau résultat : même les enfants ont tout fini !
Une recette légère et délicieuse qui réconciliera les plus réfractaire aux courgettes 😉
Ingrédients pour 6 personnes :
– 4 œufs,
– 2 courgettes,
– 1 gousse d’ail,
– 20 cl de crème liquide,
– 40 gr de farine,
– 150 gr de fromage ail et fines herbes,
– ½ cc de cumin,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez et râpez les courgettes sans les éplucher.
Versez-les ensuite dans une passoire et pressez fortement plusieurs fois afin d’éliminer leur eau de végétation.
Épluchez et hachez la gousse d’ail.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème. Ajoutez la farine, le fromage ail et fines herbes, le cumin, salez, poivrez et mélangez bien le tout. Incorporez ensuite les courgettes râpées et l’ail haché.
Versez cette préparation dans des moules individuels et enfournez pour 30 à 40 minutes selon la taille de vos moules. Servez ces flans de courgettes chauds, tièdes ou même froids.
Bonne dégustation !
Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique « Inscrivez-vous » située au milieu, à droite de chaque page 😉
