Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Hummmm quelle est cette bonne odeur dans la maison ? Il s'agit de mes biscuits aux pépites de chocolat et à la compote de pommes ! ;-)
Légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, je dois avouer qu'on sent bien plus le chocolat que la pomme mais qu'ils restent pour autant délicieux. Apportés lors d'un goûter, ils ont vite disparu !

Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes
Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :
- 250 gr de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 100 gr de sucre glace,
- 70 gr de poudre d’amande,
- 100 gr de beurre,
- 1 œuf,
- 100 gr de compote de pommes,
- 80 gr de pépites de chocolat noir,
- 1/2 cc cannelle.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre glace, la poudre d'amande et la cannelle.
Dans un bol, fouettez l’œuf avec le beurre puis ajoutez le tout dans le saladier contenant les poudre. Ajoutez également la compote de pommes et les pépites de chocolat puis mélangez bien.

Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Formez des boules de la taille d'une très grosse noix puis disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer légèrement.

Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

Enfournez pour 15-20 minutes en surveillant : vos biscuits doivent-être légèrement dorés. A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déplacer.
Bonne dégustation !

Petit conseil : conservez vos biscuits dans une boite en fer hermétique.

Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes
Biscuits aux pépites de chocolat et compote de pommes

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Commenter cet article

U
coucou super avec la compote de pommes, je le fais avec des gâteaux mais des biscuits pas encore et les tiens ne feraient pas l'enfeu à la maison, bisous
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L
Coucou, ça doit être excellent avec dans des gâteaux ! Bisous
A
J'aime beaucoup le commentaire que tu as laissé sur mon blog aujourd'hui ???? c'est sur ton blog bien gourmand que j'ai pris la recette de la flamusse, j'ai mis un lien vers ta recette en fin de recette mais à mon avis tu ne l'as pas vu ????
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L
Ah ouiiiiiii non je ne l'avais pas vu !!! Désolée, pourtant je pensais avoir tout lu :D
C
A croquer !
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A
La compote doit apporter beaucoup de moelleux
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L
Oui une belle texture ;) Merci
P
Super avec la compote, très bonne idée !
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L
Merci beaucoup !
T
ils doivent être super bon ces petits biscuits!!
bonne fin de journée
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L
Je te confirme :-) Merci, bonne soirée
A
Coucou Karen.
Je n'ai jamais fait de cookies avec de la compote, je note ta recette bien gourmande pour tenter. Merci de ce partage. Bon mercredi à toi. Bisous
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L
Coucou Amélie, avec plaisir, tu m'en diras des nouvelles. Merci à toi, bonne soirée, bisous
E
Mo aussi je t'en prendrai bien 1 ou 2 ! Bonne journée, bisous
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L
Avec plaisir Manue :-) Belle journée, bisous
Y
je te chiperai bien un ou deux de ces délicieux biscuits...
bizzzzoooo
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L
Avec plaisir Yolande !! Bisous
L
De beaux petits biscuits
Bonne journée
Bisous
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L
Merci Christelle, bonne journée, bisous