Camembert pané aux noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Camembert pané aux noisettes

J'avais déjà réalisé du bris pané mais je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais proposé de recette de camembert pané. Et comme je raffole de fromage, je n'ai pas hésité longtemps avant de préparer ces camemberts panés aux noisettes.
Je les sers en général avec une salade composée et c'est toujours un franc succès !
Une belle idée à la fois originale et gourmande tirée du livre Chefclub, "L'apéro" qui regorge de belles idées conviviales et bien gourmandes.
Vous pouvez retrouver toutes leurs recettes ici.

Camembert pané aux noisettes
Camembert pané aux noisettes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 camembert,
- 60 gr de noisettes,
- 8 tranches de carpaccio de bœuf ou de très fines tranches de jambon cru,
- 2 œufs,
- 100 gr de farine,
- 100 gr de chapelure,
- Huile neutre.

Préparation :
Coupez le camembert en 8 parts égales.
Concassez les noisettes puis roulez les morceaux de camembert dedans.
Enroulez une tranche de carpaccio (ou de jambon cru) sur chaque portion de camembert.

Camembert pané aux noisettesCamembert pané aux noisettes

Versez la farine dans un grand bol, la chapelure dans un second et cassez les œufs dans un troisième bol. Battez-les comme pour une omelette.
Panez les morceaux de camembert en les passant successivement dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Renouvelez ces opérations une seconde fois.

Camembert pané aux noisettes

Dans une poêle, faites chauffer un fond d’huile pendant quelques minutes. Faites-y ensuite frire les morceaux de camembert panés de chaque côté. Servez bien chaud avec une salade verte.
Bonne dégustation !

Camembert pané aux noisettes

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Commenter cet article

B
Je suis très fromage, je ne peux que craquer !! Bises
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L
Tout comme moi ;-) Bises
C
Les amateurs de fromage vont craquer !! Bises
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L
Merci !! Bises
J
Une super idée. J'en ai fait avec de la compotée de canneberge. Je retiens l'idée du jambon. Bises et belle journée
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L
Je retiens aussi ton idée avec la compotée de canneberge, le mélange sucré-salé doit être bien sympa !! Belle journée, bsies
T
une délicieuse gourmandise salée
bises
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L
Merci :-) Bonne journée, bises
S
Davvero una delizia, che bontà!!!
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L
Merci !!!
M
Quelle gourmandise !
Bonne semaine, bises.
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L
Merci Marion, bonne semaine également, bisous
C
Quelle chouette idée
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L
Merci :-)
S
quelle excellente idée j'adore le fromage pane au coeur coulant
bisous Karen <3
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L
Merci Samar, tu es comme moi :D Bisous <3
M
une bonne idée merci du partage !
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L
Avec plaisir, merci Momo !
L
Ohhh ce coulant ! Quelle merveille ! Bisous
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L
Merci :-) Bisous
L
J'aime aussi en préparer je retiens cette panure aux noisettes excellente idée. Bon dimanche
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L
Merci Béa !! bon dimanche également, bisous
L
Humm une bonne idée comme ça doit être bon
Bonne journée Bisous
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L
Merci beaucoup Christelle, bon dimanche, bisous