J'avais déjà réalisé du bris pané mais je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais proposé de recette de camembert pané. Et comme je raffole de fromage, je n'ai pas hésité longtemps avant de préparer ces camemberts panés aux noisettes.
Je les sers en général avec une salade composée et c'est toujours un franc succès !
Une belle idée à la fois originale et gourmande tirée du livre Chefclub, "L'apéro" qui regorge de belles idées conviviales et bien gourmandes.
Vous pouvez retrouver toutes leurs recettes ici.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 camembert,
– 60 gr de noisettes,
– 8 tranches de carpaccio de bœuf ou de très fines tranches de jambon cru,
– 2 œufs,
– 100 gr de farine,
– 100 gr de chapelure,
– Huile neutre.
Préparation :
Coupez le camembert en 8 parts égales.
Concassez les noisettes puis roulez les morceaux de camembert dedans.
Enroulez une tranche de carpaccio (ou de jambon cru) sur chaque portion de camembert.
Versez la farine dans un grand bol, la chapelure dans un second et cassez les œufs dans un troisième bol. Battez-les comme pour une omelette.
Panez les morceaux de camembert en les passant successivement dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Renouvelez ces opérations une seconde fois.
Dans une poêle, faites chauffer un fond d’huile pendant quelques minutes. Faites-y ensuite frire les morceaux de camembert panés de chaque côté. Servez bien chaud avec une salade verte.
Bonne dégustation !
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24 commentaires
Humm une bonne idée comme ça doit être bon
Bonne journée Bisous
Merci beaucoup Christelle, bon dimanche, bisous
J’aime aussi en préparer je retiens cette panure aux noisettes excellente idée. Bon dimanche
Merci Béa !! bon dimanche également, bisous
Ohhh ce coulant ! Quelle merveille ! Bisous
Merci 🙂 Bisous
une bonne idée merci du partage !
Avec plaisir, merci Momo !
quelle excellente idée j’adore le fromage pane au coeur coulant
bisous Karen <3
Merci Samar, tu es comme moi 😀 Bisous <3
Quelle chouette idée
Merci 🙂
Quelle gourmandise !
Bonne semaine, bises.
Merci Marion, bonne semaine également, bisous
Davvero una delizia, che bontà!!!
Merci !!!
une délicieuse gourmandise salée
bises
Merci 🙂 Bonne journée, bises
Une super idée. J’en ai fait avec de la compotée de canneberge. Je retiens l’idée du jambon. Bises et belle journée
Je retiens aussi ton idée avec la compotée de canneberge, le mélange sucré-salé doit être bien sympa !! Belle journée, bsies
Les amateurs de fromage vont craquer !! Bises
Merci !! Bises
Je suis très fromage, je ne peux que craquer !! Bises
Tout comme moi 😉 Bises