Et voici une nouvelle recette de gâteau au yaourt que j'ai cette fois-ci parfumé avec de l'arôme d'amande amère et garni de cerises amarena.
L'amande et l'amarena ont toujours formé un duo de choc et cela se confirme dans ce gâteau super moelleux et bien savoureux !
Ingrédients pour 8 personnes :
– 1 yaourt (125 gr),
– 1,5 pot de sucre (vous pouvez en mettre 2),
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 3 œufs,
– 3 pots de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 1 pot d'huile neutre,
– 200 gr de cerises amarena,
– 1 cc d'arôme d'amande amère,
– 1 pincée de sel.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez le yaourt dans un saladier en gardant le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajoutez dans l'ordre les ingrédients suivants en mélangeant bien entre chaque ajout : le sucre et le sucre vanillé, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel et enfin l'huile.
Incorporez l'arôme d'amande amère ainsi que les cerises amarena et mélangez délicatement une dernière fois.
Beurrez et farinez un moule de la forme de votre choix puis versez-y la pâte.
Enfournez et laissez cuire pendant 35-40 minutes en surveillant (plantez la pointe d'un couteau dans votre gâteau : elle doit ressortir sèche). A la sortie du four, laissez tiédir votre gâteau avant de le démouler.
Bonne dégustation !
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