Bâtonnets de courgettes croustillants

Publié le par Les Papilles de Karen

Bâtonnets de courgettes croustillants

Je vous propose une recette simple, facile et délicieuse pour vos apéritifs : il s’agit de bâtonnets de courgette au parmesan.
Légers tout en étant gourmands, c’est une belle idée pour un apéritif sain et savoureux ! Et entre autre, une bonne occasion de faire manger des légumes aux plus jeunes ;-)
Vous pouvez également servir ces bâtonnets en guise d’accompagnement d’un barbecue ou d’une viande.

Bâtonnets de courgettes croustillants

Ingrédients : 
- 1 grosse courgette,
- 1 œuf,
- Un bol de chapelure,
- Du parmesan fraîchement râpé,
- Herbes de Provence,
- Sel,  
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Rincez la courgette et ôtez les extrémités. Taillez-la ensuite en bâtonnets (n'hésitez pas à ôter les parties avec les graines).
Dans une assiette creuse, battez l’œuf avec un peu de sel et de poivre.
Versez de la chapelure dans une autre assiette.
Passez les bâtonnets de courgette dans l’œuf battu et ensuite dans la chapelure.
Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Parsemez généreusement de parmesan puis saupoudrez d’herbes de Provence.

Bâtonnets de courgettes croustillantsBâtonnets de courgettes croustillants
Bâtonnets de courgettes croustillantsBâtonnets de courgettes croustillants

Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient bien dorées. Servez vos bâtonnets natures ou accompagnés d’une sauce blanche.
Bonne dégustation !

Petit conseil : vous pouvez ajouter de l'ail séché à la chapelure.

Bâtonnets de courgettes croustillants
Bâtonnets de courgettes croustillants

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Commenter cet article

EmilieRD 06/08/2021 13:35

Voilà une chouette idée! Comme ça doit être bon!

Les Papilles de Karen 06/08/2021 15:48

Merci beaucoup Emilie :-)

Emmanuelle 06/08/2021 12:21

C'est une très bonne idée, surtout avec une cuisson saine au four. Bon week-end, bisous

Les Papilles de Karen 06/08/2021 15:48

Oui, ça change et c'est bon :-) Merci Manue, bon week-end également. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/08/2021 11:42

Encore une belle idée
Bonne journée
Bisous

Les Papilles de Karen 06/08/2021 15:47

Merci Christelle ! Belle journée, bisous

Camilleb 06/08/2021 11:10

Oh en voilà une bonne idée miam

Les Papilles de Karen 06/08/2021 15:47

Merci :-)