J'adore ces petits cakes avec leur forme de mini kouglofs qu'on appelle bundt cakes. Je les trouve trop mignons !
J'en avais déjà réalisé au sirop d'érable et aux noix de pécan, puis en tombant sur une photo du blog "Quand Nad Cuisine", ça m'a donné envie d'en refaire. Aujourd'hui, c'est à l'amande et aux pépites de chocolat que je vous les propose. Beaux, moelleux, simples et délicieux, que demander de plus ?!
Si vous n'avez pas de moule à mini bundt cakes, utilisez des petits moules à kouglof ou tout simplement des petits moules à cake.
Ingrédients pour 6 mini kouglofs :
– 50 gr de farine,
– 1/2 sachet de levure chimique,
– 125 gr de poudre d'amandes,
– 80 gr de sucre en poudre,
– 2 œufs,
– 80 gr de beurre mou,
– 60 gr de pépites de chocolat (ou de chocolat haché).
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez. Incorporez ensuite la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique. Mélangez bien puis ajoutez enfin les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois. La pâte est assez ferme et collante, c'est normal.
Répartissez la pâte dans des mini-empreintes préalablement beurrées. Enfournez et laissez cuire 20 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez d'un voile de sucre glace avant de servir.
Bonne dégustation !
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30 commentaires
j’en piquerais bien un pour mon goûter!!
bonne journée
Avec plaisir 😉 Belle soirée, bises
Excellent et si mignon j’ai également ces petites empreintes à bundt cake il faut que je pense à les réutiliser. Ces moules rendent encore plus gourmands les préparations. Bonne journée
Je suis bien d’accord avec toi, puis ça fait des gâteaux individuels. Belle soirée, bisous
Ces petits cakes ont l’air délicieux et bien moelleux !! Belle journée
Merci beaucoup, nous nous sommes régalés ! Belle soirée, bises
Amandes et chocolat c’est un mariage que j’adore
je suis sur que je me régalerai avec tes petits gâteaux
bises
Merci beaucoup Sandrine, c’est gentil 😀 Belle soirée, bises
Très gourmands ces petits moelleux. Bises Karen et belle journée
Merci beaucoup Jackie !! Belle soirée, bises
ils sont très gourmands tes bundt cake!!!! bisous
Merciiiiiiiii !!! Bisous
Coucou,
Qu’est ce qu’il doit etre bon. J’adore.
Merci beaucoup Soulef !
ils sont gourmands ces mini bundtcake j’adore cette version
bisous Karen
Merci beaucoup Samar, bisous !
Perfetti ora per colazione!!!
Merci beaucoup !!
Ils sont bien beaux je croquerais bine dedans
Bonne journée
Bisous
Merciiiii Christelle !! Belle journée, bisous
Ils sont à croquer ! bravo… Belle soirée à toi. Bises
Merci beaucoup Clarisse !! Belle soirée également ! Bises
à ton tour de me donner envie de les faire ces jolis bundt cake.. je me note illico presto ta recette…
bizzzoooooo
Comme c’est gentil, merci Yolande 🙂 Bisous
Des petits gâteaux bien mignons et gourmands !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup ! Belle journée, bises
J’adore. C’est bien gourmand ! Belle journée
Merci Marie ! Belle journée, bises
Bonjour
Votre recette m’a l’air alléchante !
J’ai le moule à kouglof de chez Guy Demarle que je n’ai encore jamais utilisé, pensez vous que je puisse faire un gros plutôt que des minis. Selon vous, dois je doubler les quantités? Combien de temps dois le laisser cuire?
Merci d’avance pour vos réponses.
Bonjour 🙂
Merci beaucoup ! Vous pouvez tout à fait réaliser un gros plutôt que des petits. Effectivement, il faudra doubler les quantités. Concernant le temps de cuisson, comme je n’ai jamais fait, je ne peux vous dire exactement… Comptez tout d’abord 30 minutes et vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau. Si elle ne ressort pas sèche, poursuivez la cuisson.
En espérant vous avoir aidé, j’espère que vous vous régalerez 🙂
Karen